营养专家认为，1—6岁的幼儿期是人体智力和骨骼发育的关键时期，这时孩子的消化器官机能尚未完善，咀嚼和消化能力不如成人，肠道寄生虫病多见，同时又活泼好动。如果他们长期不专心用餐，很容易发生营养不良的现象，甚至会影响孩子一生的体格。
然而，让孩子乖乖地把三餐吃好并不是一件容易的事情。你知道吗？孩子对吃饭的想法和大人完全不一样。零食为什么能够吸引孩子呢？主要是它包装漂亮，形状可爱，吃起来有玩乐感。
幼儿对食物的外观要求比较高。如果食物不能吸引他们，他们就会将吃饭当成一种负担。因此，为幼儿准备食物时要把食物尽量做得漂亮一些，让食物色彩搭配得五彩斑斓，形状美观可爱。这样幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣，自然会集中精力。
把鸡蛋做成太阳的形状，放在白盘子中，然后搭配上豌豆或菜叶，再用番茄片做成花，也许孩子会乐于品尝“太阳”的滋味。把胡萝卜切成薄片修成花朵形状，和甜玉米粒放在米饭的表面蒸熟，孩子也许会愿意把“花朵”吃下去。
孩子喜欢用手来抓东西，喜欢能够一口放进嘴里的东西。因此，块状食物的体积要小，不要让幼儿感到总也吃不完。不妨做些特别小的馒头、包子、饭团之类，让幼儿感到这是属于他的食物，增加就餐时的“成就感”。
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