妈妈可以为宝宝做的美食精选(2)

米粉粥

此粥粘稠、香甜,含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。米粉下锅要边煮边搅拌,防止糊锅,把火关小后,要用微火煮。主料 牛奶500克,米粉125克。辅料 精盐、黄油、水果各少许。制法①将牛奶、精盐放入一小钢精锅中,待牛奶刚要开时放入米粉,边放边搅。把火关小,盖上锅盖,用微火煮8-10分钟。②吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品。

粗粉糕

此糕软烂适口,含有婴儿必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、D、B1、B2、C,还含有钙、磷、铁、锌等多种营养素。制作中,牛奶烧开撒入面粉后要不停搅拌,防止糊锅。主料 牛奶250克,小麦粗粒粉(或玉米粗粒粉)40克。辅料黄油5克制法①将牛奶倒入锅内,用微火煮开,趁热撒入面粉,煮10-15分钟,并不停搅拌。②熄火后,加入黄油,并使劲搅拌,趁热用小勺喂食。

什锦猪肉菜末

此菜色泽鲜艳,味美可口,无论在什么季节,都应尽可能给婴儿食用新鲜蔬菜。因为新鲜蔬菜最富有营养,味美且经济。罐装蔬菜已经被烹调过,只需要做成菜泥即可食用。如果可能的话,罐头里的菜汁也应食用,因为菜汁里含有很多营养物质。制作中,要将所用主料全部切碎、煮软,才能给婴儿喂食。主料猪肉15克,西红柿,胡萝卜,葱头、柿子椒各7.5克。辅料 精盐、肉汤各适量。制法①将猪肉、西红柿、胡萝卜,葱头、柿子椒分别切成碎末。②将猪肉末、胡萝卜末,葱头末、柿子椒末一起放入锅内,加肉汤煮软,再加入西红柿末略煮,加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味。

面糊糊汤

此汤味美适口,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、锌及维生素A、B、C、D等多种营养素。制作中,牛奶不等煮至滚开,就要撒入面粉,防止面粉调不匀,有小疙瘩。主料 牛奶250克,面粉10克。辅料 黄油5克,精盐、肉豆蔻各少许。制法①将牛奶倒入锅内,用微火煮开,撒入面粉,调匀,加入少许精盐和碎肉豆蔻,再煮一下,并不停地搅和。②加入黄油,装入大孔嘴的奶瓶中,晾凉后喂食。

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