怎么样的鱼适合孩子吃

怎么样的鱼适合孩子吃

鱼肉营养丰富，孩子多吃鱼能变得聪明。但鱼的种类繁多，孩子的肠胃又脆弱，给他们吃哪种才最适合？

总体来说，海水鱼中的DHA（俗称“脑黄金”）含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但容易引起腹泻。淡水鱼油脂含量少，精致蛋白含量较高，易于消化吸收。

【带鱼】带鱼的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，且含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。

【黄花鱼】黄花鱼非常适合孩子夏季食用，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。

【三文鱼】三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。

此外，专家建议，家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方式。做鱼时可添加蔬菜作为配菜，不要添加辛辣刺激情调料，鸡精和味精也要少放。若做成鱼汤，应既吃肉又喝汤，因为鱼汤的营养都在鱼肉中。

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