想到这些美味可口又营养的汤就要掉口水
了。
先收集起来慢慢煲吧，嘿嘿
1。健康排毒靓肤汤
一碗好汤成就健康人生，懂得保养的人都懂得煲汤。煲汤的食材不一定要名贵，只要用心去学，掌握煲汤的技巧，家常的蔬果、肉类、水产、菌藻都能成为您百变滋补汤羹的好食材。清新蔬果汤、浓香畜肉汤、美味禽蛋汤、鲜香水产汤、营养豆奶汤、养生菌藻汤，款款好汤让您尽享口福。
原料：
无花果200克、赤小豆150克、黑花生150克、黑玉米2棵。
做法：
2。当归土鸡汤
土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
做法：1、将土鸡切块，用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。
☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤、人参养营汤等。
☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。
☆补血活血，又兼能散寒止痛，用于血虚，血滞而兼有寒凝，以及跌打损伤，风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等，亦取得一定疗效。
☆既能活血消肿止痛，又能补血生肌，故亦为外科痈疽疮疡所常用。
☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
3。雪梨大豆猪手汤
常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。
猪手也适合做汤，它含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使皮肤丰润光泽。多喝猪手汤能保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽，加速新陈代谢，延缓机体衰老。
这汤里还有一个食材，就是大豆。关于大豆还有个传说，古希腊神话里的农业女神Demeter狄米特，给了出远门的女儿Proserpina普西芬尼一粒大豆，并告诉她这粒豆子可以“消除邪恶，治愈百病。”不久后，善良的普西芬尼就把这粒大豆留给人间种植传播，造福了人类。大豆中的类黄酮，有很好的驻颜、护肤效果，它有类似雌激素的作用，是美白皮肤、抗衰老的食物。
雪梨1个、大豆50g、猪手2只、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。
做法：1、猪手加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟；
2、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味；
3、降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。
4。冬瓜排骨汤的做法
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
（炖汤其实很简单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～）
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。
3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。（这一步忘了拍，反正也很简单哈～）
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
5。凉瓜排骨汤该汤味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是潮汕一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体的新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。
据古籍《延年秘录》记载：“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力”；排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用；苦瓜，又称为凉瓜，性寒味苦，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒；黄豆，性平味甘，入脾、大肠经，功能健脾，宽中；猪排骨性平，味甘、咸，入脾、胃、肾经，功能滋阴，润燥；生姜性温味辛，入肺、胃、脾经，有驱寒、祛腥的功能。 
做法：首先，凉瓜最好挑"雷公凿",用一点盐腌一下，然后走一走油，这样做的凉瓜就不会变黄，褒出来的颜色还是嫩黄的。
走油的时候浇点酒可以去腥
其次，就是排骨了，富哥说要挑扁骨才香，把买回来的排骨斩成一块块，用冷水泡一下再用豉油，糖和黄酒腌，这样的排骨才会嫩滑，再走一走油，走油的时候浇一点黄酒，那样就可以去掉肉腥。
然后，用褒仔煮熟黄豆，把刚才走过油的苦瓜同排骨煮十分钟左右，吃得。
广东人很喜欢吃凉瓜,因为中医认为，凉瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。明代著名医药学家李时珍认为它能“清心明目、益气解热”。吃起来的排骨很嫩,而且入味,苦瓜软硬适中,和黄豆配合带出各自味道,汤味甘甜,好好味啊!!!
6。冬瓜排骨海带汤
排骨，冬瓜，海带。
做法：1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。
2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。
3、捞出后，用凉水冲洗几遍。
4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片
5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。
6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。
7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。
8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。可以上汤了。
7。莲藕海带尾骨汤
猪尾骨、莲藕、海带、葱、姜、八角、桂皮
做法：1、猪尾骨我不是第一次买，拒另一个顾客的介绍，这个比龙骨啥的都好吃。洗净剁成大块
2、焯水去掉浮沫
3、沙锅中放入净水、尾骨、葱、姜、八角、桂皮大火烧开
4、放入莲藕、海带一起炖到酥烂加盐调味即可。
8。红枣乌鸡汤
红枣乌鸡汤
原料：
乌鸡一只、枸杞、红枣、姜片、盐适量。
做法：
1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。
2、将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，煲2个小时，出锅前撒入适量盐
9。玉米排骨汤
玉米排骨汤
原料：
玉米、排骨适量、盐少量。
做法：
1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。
2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。
10。薏仁莲藕煲排骨
原料：
薏米仁、排骨、莲藕干、八角、生姜、料酒、盐。
做法：
1、薏米仁事先洗净、浸泡2-3小时；
2、莲藕干洗净浸泡过夜，切成小块；
3、水烧开，加入适量八角、生姜、料酒，放入排骨汆烫几分钟，捞出排骨洗净血水；
4、将姜片、薏米仁、莲藕、排骨放入慢炖锅，一次加入盖过所有材料的水，煲3小时以上，出锅前加适量盐调味即可。
贴心提示：
1、薏米仁虽然营养丰富，但是便秘、尿多、怀孕的妇女严禁食用；
2、莲藕有红莲、白莲之分，一般红莲藕适合煲汤，味道软糯香甜，海外购买不到鲜藕的朋友可以购买藕干代替，浸泡过夜以后煲汤，味道一样不逊色；
3、煲汤的肉类，最好放入开水里，加适量八角、生姜、料酒汆去血水，减少肉腥味；
4、慢炖锅是非常方便的家用小电器，一次性加入足够的水，调好时间，省却了时时要人照看的烦恼，非常适合上班一族；
5、一次性买的排骨、肉类、鱼类太多，建议选用密封性能好、安全可靠的保鲜盒，推荐如图的乐扣美特乐保鲜盒，保存食物水分不蒸发、不串味，适合冰箱冷冻、冷藏、微波使用，安全卫生,乐扣美特乐保鲜盒，完美的密封性、保鲜性，能非常有效的防治冰箱冷冻“沙漠肉”的产生，也可以用来存放干货等，真的是主妇们的好帮手。
巧主妇7个煲汤适用小窍门：
1、一般肉类汤品难免会有少许油腻，可以将煲好的汤自然冷却以后，放入冰箱一段时间，漂浮在表面的油脂就会结成块，很轻易的就可以去除；
2、人口少的家庭，可以将煲好的汤，分成几分装在保鲜盒里冷冻，下次取出加热就可以了；
3、煲汤最易小火慢煲，而且最好冷水下料，开水会使蛋白质迅速凝固，汤品不易出鲜味；
4、想要“奶汁汤”，要先用大火煮开再转小火煮透，最后大火煮，比如煲鱼汤，鱼要先用油煎黄，然后加开水转大火煮，才能出奶白的浓汤；
5、不管煲制那种材料的汤，注意一次性加入足够的水，中途不要加水，盐也要最后再加；
6、汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长会产生新的物质，反而会破坏营养，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右即可；
7、无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以汤里的肉料最好也不要丢弃，可以取出撕开，和蘸料配食，也很美味环保。
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