3岁以内是儿童生长发育的重要阶段，这一阶段的喂养应逐渐由半固体过渡到固体，最后到普通的家庭食物，并经历由奶类制品到辅食逐渐替代母乳的过渡时期。在这个时期如不重视营养供应或喂养不合理，往往会导致幼儿体重不增或少增，甚至发生营养不良，例如生长发育迟缓、缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏等。
对于稍大点的儿童，食物种类要多样化，粮食类(包括粗粮、细粮)、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜、水果、油、糖等各种食物都要吃。很多家长让孩子过多食用蛋类、肉类以补充蛋白质的做法并不可取。刘主任解释：“蛋白质的摄入不是越多越好。摄入过多会导致小儿便秘、食欲差、口臭、体内有害物质增多，加重肝肾负担。”另外还有些孩子吃肉多、吃主食少，这样也是不对的，“摄入主食少易造成儿童低血糖，直接损害脑细胞，严重时还可造成酮症酸中毒。”
在食物选择上，建议：
1.主食及豆类的选择：大米、小米、面粉、杂粮、薯类、豆类及其制品等。
2.肉蛋奶的选择：奶类及其制品、鱼肉、禽肉、蛋类、红肉、贝类等。(孕妇网www.haodiyi.com整理)
3.蔬菜的选择：深绿色叶菜及深红、黄色蔬菜等。
4.水果的选择：柑橘类水果、香蕉、苹果等。
刘爱华提供了一份一日膳食清单，供家长朋友参考：
早餐：牛奶、鸡蛋、大米，如：鲜奶、蛋黄、白粥。
午餐：西红柿、猪肝、草鱼、油菜、大米等，如：西红柿猪肝泥汤、蒸草鱼、清水油菜、软米饭；还可以吃点蛋糕、水果。
晚餐：嫩豆腐、白菜、大米等，如：蒸豆腐、炒白菜、软米饭；还可喝些鲜奶。
同时一些饮食禁忌，首先要避免让孩子食用刺激性食物，如咖啡、浓茶、辣椒、胡椒等；其次要少给孩子吃火腿肠等加工食品，少吃油炸、煎、炒食品。平时的饭菜宜口味清淡、低盐，不宜使用味精、色素、糖精等调味品。2岁以后，可逐渐增加食物品种，使其适应更多的食物，但制作时仍需切碎煮烂，同时还应适当控制零食的量。
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