5道营养美味粥

1)、粳米粥

  [功效] 滋养胃肠。用于孩子食欲不振。

  [材料] 粳米50克,白糖适量。

  [用法] 煮粳米为粥,加白糖调味。常服。

  【粳米】甘,平。主益气,长肌肉。壮筋骨,益肠胃,通血脉,和五脏,益精强志,聪耳明目。

2)、薏米粥

  [功效] 健脾除湿。适用于孩子不思饮食。

  [材料] 薏米仁50克,白糖适量。

  [用法] 武火将薏米煮沸,再用文火熬熟烂,加入白糖,温服。

  【薏米仁】甘、淡,微寒。利水渗湿,除痹,清肺排脓,健脾止泻。

3) 玉米粥

  [功效] 健胃宽肠。

  [材料] 玉米粉30克,糖或盐少许。

  [用法] 将水烧开,徐徐加入玉米粉并搅拌成糊状,待熟后加入糖或盐温服。

  【玉米】味甘,平。主调中开胃。

(4) 鸡蛋黄粥

  [功效] 补益肝脾。

  [材料] 鸡蛋1~2个,粳米50克。

  [用法] 将鸡蛋煮熟去壳及蛋白,将蛋黄取出压成粉,放入煮熟的稀饭中,放入白糖即成。

  【鸡蛋黄】味甘,温。醋煮,治小儿发热。煎食,除烦热。生用,补阴血,治下痢。性味甘平。功能养阴,宁心,补脾胃。

(5) 骨汁粥

  [功效] 健脾胃。

  [材料] 猪腿骨一根,米50克,白朮10克。

  [用法] 将上物同煮粥,加糖服。

  【猪髓】味甘,寒。补骨髓,益虚劳。

  【白朮】苦、甘,温。补脾燥湿,利水,止汗。蒸熟用,燥性减弱,用以补益脾气。

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