富含钙的食品：
1>肉类与禽蛋羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
2>豆类与豆制品黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干（100g豆腐干可补充200mg钙）、豆腐皮、豆腐乳等。
3>乳类与乳制品牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌。500ml鲜牛奶可补充600mg钙。
4>鱼虾蟹类与海产品鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
5>蔬菜类芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6>水果与干果类柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等
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maoziyangyang：
补钙的食物制作: （1）虾皮豆腐羹：将豆腐抹成泥壮，放入洗净，剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥壮，上屉蒸15分钟，即成。吃时点些香油提味。 （2）肉末香干油菜丝：将瘦猪肉剁成肉末，豆腐干（或豆腐片）切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点油，下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝，添适量水，烧片刻，在投入油菜丝，翻炒片刻，假如细盐即成。 （3）蛋披虾仁如意卷：将鸡蛋磕入碗内调成蛋液，摊成蛋片，将虾仁洗净切碎。豆腐捣成泥壮，再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀。
最后抹入摊开的蛋皮上，分别由两边卷至中间，相接处抹淀粉糊使之粘牢，码入盘内蒸15分钟。食用时切成小段。
专家提醒：幼儿补钙应适量！过量补钙对儿童生长发育会造成极大危害。补钙和维生素D过量可以引起高钙血
症，孩子出现的症状和缺钙是一样的，患血钙和尿钙的概率也可能增高，肾、脑、心和肺等脏器也有可能异常钙化。
正常人摄取过量的钙会诱发肾结石，而且还会影响铁和锌的摄取。同时儿童补钙过量还可能限制大脑发育，并影响生
长，有的孩子长不高，经检查，发现骨骼已经出现钙化，这也跟过量补钙有很大关系。如果儿童长期吃钙过多，由于
铁、锌和钙都是二价阳离子，在肠道吸收时会互相拮抗，抑制肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，容易让孩子患上微量
元素缺乏症，引起贫血和食欲不振等症状。还会使血压偏低，增加日后患心脏病的危险。血钙浓度过高，钙如果沉积
在眼角膜周边将影响视力，沉积在心脏瓣膜上将影响心脏功能，沉积在血管壁上将加重血管硬化等。中国营养学会研
究员白锦教授和北京北京协和医院营养科副主任于康指出：补钙过量会出现厌食、恶心、呕吐、高热、嗜睡等“高钙
血症”中毒症，确有可能引起肾结石和尿路结石的危险，严重者可致肾功能衰竭死亡。更为严重的是少数孩子长期严
重补钙过量，还可能患上“鬼脸综合征”：长着一张大嘴，上唇突出，鼻梁平坦，鼻孔朝天，两眼距离甚远，表情也
怪异。这类孩子往往还伴有消瘦、智力低下、心脏杂音等疾病。因此额外盲目过量补钙，不仅会导致高钙血症、高钙
尿症，损害肾赃功能，且可造成体内微量元素比例失调，还会殃及免疫功能，使人易于遭受病原休侵袭而罹患疾病。最终会导致死亡。
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