我们家里都有一个习惯，吃饭之前先渴一碗汤，汤下肚之后，才开始吃饭.偶也是一个煲汤爱好者,吃饭时的菜可以马虎一点，但是这个汤却是花足心思每天炖出一锅美味鲜汤是最值得我自豪的事，特别是我们家的小头,每顿饭要是没有汤休想让她吃下去，下面来看看俺家小头最爱渴的乌鸡汤吧！
薏米炖乌鸡汤
[原材料]
乌鸡200克、红枣5克、枸杞5元、薏米10克、淮山5克
[调味料]
精盐10克 鸡精6克 绍酒10克
[操作步骤]
step1 锅内加水烧开,放入绍酒、乌鸡稍煮片刻，在开水内烫去血污和腥膻气味，捞起待用.
step2 把所有原材料放入陶制的器皿内，加调味品和水（加水量一般可比原料稍多一些，盖过即好.)
step3 烹制时，先用旺火煮沸，再调微火慢慢炖，一般2小时左右.
天天新花样，小朋友们都喜欢每天不同的口味，来看看10月17日我们家大头的午餐又是什么口味呢？
四季豆炒五花肉
【原材料】五花肉200克、四季豆200克
【调味料】老抽,生抽,大蒜，生姜，精盐，鸡精；（加上两根葱段、味道更好味啊！）
[操作步骤]
Step1五花肉清洗干净,先不用切，加适量水放到高压锅里面煮大约3-5分钟.(听到高压锅喷气的声音时稍稍再煮一下即可).捞起来切成薄片，肉汤可不要倒，下面有妙用呵
Step2四季豆去老筋，切成3厘米长的小段待用.
Step3起锅,放少量花生油至6-7成热时,倒入五花肉,不停来回翻炒，直至肉变成金黄色时放点老抽酱油,翻一下捞起来装盘.
Step4起锅炒豆角,煸至变色时倒进五花肉和加一点水,中火,盖上锅盖小焖一会.
Step5加入1汤匙生抽、1汤匙盐、1个大蒜和1/2汤匙鸡精炒匀入味，即可上碟。
备注:往五花肉汤里打进两个鸡蛋和半个西红柿，几根清菜,也是一道美味汤啊！
这个贴子花了我好多时间,希望大家回贴支持一下呵
各位喜欢做菜、煲汤妈妈，希望多多交流一下呵！
你家小公主好有口福哦。嘻嘻,俺不会保烫俺会吃，没时间做（会做一点点，哈）haha 我家卖中药的,这些大补的我们家都有 `~好吃啊,流口水了!今天又上了一道菜，各位妈妈来看看吧！真是个能干的妈妈，学习了。乌鸡汤很有营养哦！有鱼有肉的午餐也好丰盛啊。看了口水哗哗的
。加精鼓励！感谢楼主无私分享做菜的美图和经验哦~真是个心灵手巧的妈妈！
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