中国人已开始重视牛奶营养
事实上,儿童喝牛奶吸收营养最好。据专家介绍,安满为中国引入了系列营养均衡的婴幼儿配方奶粉,公众对乳品营养有了认识,认为牛奶中钙的含量很丰富,每百克牛奶中含钙可达100~110毫克,这种钙为天然乳钙,容易被人体消化吸收。
但专家认为要达到真正补钙的目的还应注意以下几个问题:
一、牛奶虽营养丰富,但专家认为饮用要科学,不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短,会影响牛奶的消化吸收。
二、每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好,能使身体吸收更多的钙。
三、避免和有些含草酸较多的蔬菜同食,因为草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙而影响钙的吸收。
四、牛奶与豆浆调配饮用营养更均衡。因为豆浆中含铁较高,钙含量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中含硫氨基酸、钙、脂溶性维生素得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。在市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中含有5%的奶粉或30%的鲜牛奶,所以我们可以自己按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用,以获得更营养更均衡的食品饮料。
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