一，高筋面粉250克 细砂糖40克 盐（1克） 鸡蛋1个 奶粉（15克） 放一起
二，酵母（3克）牛奶120克 搅匀静置5分钟
三，将二倒入一，搅匀，和面至表面光滑。（第一次干这活，发现是个减肥的好方法，太累了！）四，放入黄油15克再揉，揉至面团光滑发亮。
揉到面团拉伸成这样
还要更薄一些更好了
五，继续揉匀，放容器里，盖上湿布，发酵45分钟
六，等面团发至两倍大，把面团的空气揉空，分成3等分，揉圆，继续放上湿布，放15分钟
七，将面团压扁，用擀面杖擀成长条
八，将长面条卷起来，排放在土司模里
九，继续发酵45分钟，发到面团鼓起来大概靠近盒口
十，在表面刷上全蛋液，烤箱预热150度，将土司模盖上盖，放在中下层，烤40分钟
最后，叮的一声，就可以拿出来脱模了。
[最后更新时间为 2010-07-01 23:51]
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