现在外面一会儿这出问题,一会儿那个出问题,真是让人担心受怕的,特别是宝宝的的东西,所以还是自己做比较放心。听我妈妈说我小时候也是吃的自家做的米粉,说是磨好炒熟然后用开水泡泡就可以吃了,具体怎么做的她说不清楚,因为我小时候是我奶奶带大的。不过据很多妈妈反映这种炒的包括外面卖的亨氏,雀巢的吃了都比较上火,容易引起便秘。所以我自己上网搜了下另一种做法,现在分享给大家,这其中也融合了我自己在制作过程中的一些改良,希望对大家有帮助。
在宝宝4个月时我开始给她添加米粉,一直吃到8个月就改吃米饭了,我也结束了自制米粉这一“繁琐”的工作,下面就来讲讲具体步骤:50-60克(据后来实践证明刚开始添加辅食的宝宝根本吃不了这么多,大概也就20克左右,后面宝宝大了吃的多的宝宝可以50克,这个也是2顿的量)大米用水洗净,浸泡一到两个小时.
试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会
轻松许多.顺时针或是反时针磨都可以. (这个我用榨汁机里的研磨杯解决,手磨实在不敢尝试)
把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了.
另取碗舀出一半的米浆,加入三倍的水(这里可以把水换成蔬菜汁或果汁,这样营养更丰富点,我家宝宝基本就是放胡萝卜汁和菠菜汁,如果是胡萝卜汁里面要滴一滴熟植物油,这样有利于吸收).放到锅里面 隔水加热.要注意的一点是,在加热的过程当中要用一个长柄的勺子一直不停的搅动. (这个一定要注意,如果不搅动.米浆就会全部沉到碗底.那样加热以后,碗上面是水,而底下就是一块厚厚的米块.而用长柄的勺子,这样手就不会被热气烫到.用筷子也可以.)
当米浆快要熟,成为米糊状的时候,可以加一个蛋黄进去.再不停的搅动.
搅匀之后,可以盖上锅盖焖一会儿.直到米粉与蛋黄完全熟.
一次磨的米浆,宝宝可以分作两餐吃.
剩下的一半米浆,加入水.放置冰箱当中.可以放一天.
米浆和水的比例直接关系到米糊的浓或稀.
妈妈们在做过一次以后,就可以有很好的拿捏.
提示:
一般宝宝6个月后,肾脏滤尿功能开始接近成人,此时在逐渐添加的辅食中,可以适量的加一点点盐.
原料:青菜叶50克,胡萝卜50克,肉糜25克,奶糕二块
方法:将菜叶剁碎,胡萝卜煮熟捣成泥状,肉糜蒸熟备用
取适量水加奶糕捣匀,上中火煮,中途不停搅拌,待米糊半熟时加上述备用原料同煮,熟即可
特点:含有叶绿素,胡萝卜素,动物蛋白等营养,适合六个月左右的婴儿
我有一次在电视上看一食物营养学家说淮山薏米的比例是1:1他没说放大米他说这样健脾,小宝宝吃可以先把米碾碎泡泡再煮。
好了,具体操作几次就会熟悉了,最后附上照片,让大家看看我的喂养成果
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