宝宝的营养食谱很关键，有很多原则要遵守，有一点很重要，那就是就地取材。一方水土养一方人，我想既然生活在海边城市，那就要把大海馈赠的食物利用得淋漓尽致。。。
前天受安安家的感染，也想把自家宝宝吃过的粥拿出来与大家分享。
我家瑶吃过的粥花样还真不少呢，今天先分享下海蛎干粥
海蛎素有海中牛奶之称，足见它营养价值之高，制成干之后，相较于鲜海蛎，少了些腥味，去了些寒气，是给宝宝煲粥的不可多得的食材之一。
先来认识下这道粥的材料吧：
1：海蛎干若干（瑶妈经常是放十几枚，这个可以根据粥量和宝宝喜好增减的），洗净，研磨粉碎，备用；
2：蘑菇1-2朵，泡软，剁碎，备用；
3 ：胡萝卜擦成丝，剁碎，备用；
4：小芹菜1-2根，剁碎（粗细度以宝宝能接受为宜）
材料介绍的差不多啦。是不是觉得奇怪啊，没有米，还能叫粥吗。嘿嘿，瑶妈给瑶瑶煮粥是不直接加米进去煮的，且往下看哈。。。
大家有没有发现，一把米和一斤米下去煮粥，煮出来的粥香味是不一样滴，粘稠度也是不一样滴。大锅粥煮出来的是浓香浓香的，而一小把米下去煮粥，不管你煮得再烂，也是没有香味的，更谈不上粘度啦。所以呀，瑶妈家给宝宝煮的粥啊，是从全家人吃的大锅粥里面舀出来滴。。。这样不但香，浓，而且经过再次熬煮，对宝宝尚未发育完善的消化系统，是再适合不过啦。。。
哈哈，该来介绍下这个海蛎干粥的做法啦
早晨煮好全家人吃的粥中舀出宝宝的分量，置于炖盅内，加入之前准备好的海蛎干末，香菇末，还有胡萝卜，搅拌均匀，盖上炖盅盖子，放于电压力锅内隔水炖，选择煮粥的那档，这时候你就可以做其他事情去啦，粥煮好了，压力锅会紧急把你召回滴。
待到高压锅气排完，可揭盖之时，打开炖盅盖子，加入芹菜末，稍作搅拌，再盖上炖盅盖子稍闷片刻。
OK啦，掀开盖子，香喷喷令人垂涎欲滴的海蛎干粥诞生啦。。。
吼吼，别只顾着留口水哈，点评下这道菜的营养价值吧。。。
从食材来看，不难看出来哦：
海蛎干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效
香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。所以瑶妈炖汤的时候，都会加点香菇哦，提高免疫力。
胡萝卜的营养价值不用我在这边累赘了吧。。。
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。还有一点哦，芹菜含有丰富的植物纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘哦。
这下该识宝了吧，嘻嘻。赶紧动手吧。。。下手晚些海蛎干，香菇要卖断货啦
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