有女儿后，怕女儿偏食，不吃青菜，从添加辅食开始就把青菜用各种形势做出来，还好，女儿不偏食。
现在女儿大了，虽说各种青菜都吃，但为了讨她欢心，为了她的食欲，有时我还是把她当小孩子一样的哄着吃。所以，这款补钙翡翠疙瘩汤诞生了。
我女儿小时候不爱吃虾皮，每回菜里有虾皮时我都边喂她边哄她：“唉呀，小虾皮会游泳呀，游呀游，游到宝宝嘴里头……”“小虾皮瞪着两只小眼睛要进宝宝嘴里看一看”……就这样，我闺女的虾皮一点也没少吃！现在长大了，她对虾皮视而不见了，照样全装到她的小肚子里。
辅助工具准备好。
１、盛饺子的滤勺。
２、虾皮洗净沥干水份待用。
做法：
１、菠菜少许洗净后沥干水份，用料理理榨出菠菜汁。
２、面粉少许。
３、将榨好的菠菜汁倒入面粉中搅拌成均匀的稍厚的糊状，没有干面粉为止。
４、打入一个鸡蛋再次搅拌。
５、搅拌成均匀的面粉，稍厚但要能流动。
６、汤锅烧开后将火扭小，将面糊倒入滤勺，面糊从滤眼往下漏。
７、放入葱花和洗净的虾皮关火即可。
哆嗦两句：如果面粉多榨出的菠菜汁不够用，可将菠菜渣用水冲一下再次挤出菠菜汁。没加鸡蛋前的面糊不要太稀，不然加入鸡蛋后面糊更稀，用滤勺漏时漏的过快不易成疙瘩,所以，加汁时要试探性的加，不要一次性加入。
给孩子吃饭，多动动脑筋想想办法吧，呵呵。同样的方法，你还可以把芹菜打出汁。
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