有宝宝的妈妈请看:宝宝营养食谱

妈妈们都在搅尽脑汁的想各种方法来喂养宝宝,希望自己的宝宝能多吃一点,下面就提供 几种营养 食谱,希望能帮到各位!

 

1。       炒蛋随意配                 
  原料:8只鸡蛋;4汤匙牛奶
  任选下列原料剁成碎末或切成薄片:洋葱、土豆、青椒、干酪、西红柿、腌肉、火腿、热狗
制法:把鸡蛋和牛奶混合在一起,用黄油把蔬菜炒熟,然后把鸡蛋混合液倒入煎锅里煎炒并拌入所有原料。上面放干酪,或直接食用。如原料不需煎炒,可最后加入炒鸡蛋中,只要给它们加热即可。

2。   香蕉甜蛋饼              
  原料:每人1-2只鸡蛋;每2只鸡蛋配1汤匙牛奶;1/2茶匙切碎的柠檬皮;食用油或黄油,用于煎炒
  馅:1汤匙蜂蜜;1茶匙切碎的柠檬皮;2汤匙杏仁片;2根香蕉
  制法:把鸡蛋、牛奶和柠檬皮混合在一起,制成饼。煎锅里放入黄油,用中高温加热,把鸡蛋炒至快熟时,在锅里摊平成薄薄的一层,盖上盖,把温度调低。把蜂蜜和柠檬皮稍稍加热几分钟后冷却。食用前加入杏仁和切成薄片的香蕉,并用勺子将蜂蜜柠檬汁浇在饼上,把饼对折食用。

3          苹果大薄饼                 
  原料:1/2杯未漂白面粉;2只鸡蛋;1/2杯牛奶;1/4杯黄油;1个苹果,去皮切成薄片;1/4杯糖;2茶匙肉桂粉
  制法:烤箱预热至400°F(200°C)。把面粉、鸡蛋和牛奶混合起来待用。锅中放入黄油化开,放入苹果烤至变软。加入糖和肉桂粉。把混合液倒在烤过的苹果上面,放入烤箱烤20分钟,立即入盘,让苹果面朝上。制作量:4人食用。

4。          水果香蕉条            
  原料:4根香蕉;2杯干酪;一大罐什锦水果丁
  制法:把每根香蕉切成4块,放入碗里,上面放上1/2杯干酪,浓浓地洒上什锦水果丁。这是一个很好的小吃游戏,孩子们也可以参与制作。制作量:4人食用。
  注:研究家庭教育的Dorothy    Carkille     Briggs认为,判断力比语言更重要。她在《孩子的自尊》一书中写道:孩子对自身的评价来自于别人对——他/她的评价,——他/她越喜欢自己的形象,——他/她的自尊心也就越强。(纽约:Doubleday   1975)

5。             苹果馅煎饼               
  原料:4个烹调用苹果,去皮去核;1 1/4杯未漂白面粉;1/2茶匙发酵粉;2汤匙糖;2只鸡蛋;1/2杯牛奶
  制法:把苹果切成小块,面粉、发酵粉和糖筛在一起拌匀。把蛋黄和牛奶调匀拌入干原料中,加入苹果。把蛋清搅成很稠的糊,拌入混合液里搅匀。滴几勺面糊到热油里,炸至两面都呈金黄色,热食。可撒上肉桂糖。制作量:12人食用。

6。              杏肉鸡脯                
  原料:4块鸡脯,去皮去骨;1杯杏干,切碎;盐和胡椒粉;1只鸡蛋;1汤匙油;2汤匙橙汁;1汤匙黄油;3个梨,去皮,去核切成丁;1汤匙鲜姜,切成薄片;1汤匙红糖;1汤匙柠檬汁
  制法:用锋利的刀在每块鸡脯上切个口子。把杏干、调料和鸡蛋混合在一起调匀,分成四份儿,填入每块鸡脯的口子里,用牙签封住。在煎锅中将油加热,然后放入鸡脯煎至发黄。加入橙汁,盖上盖儿低温炖7-10分钟或炖至鸡肉熟透。把鸡肉放在一边保温保存。取一煎锅放入黄油化开,加入梨和鲜姜炖5分钟并不停搅拌,加入红糖和柠檬汁炖几分钟。把鸡脯切成薄片,要露出馅,配上梨姜的混合汁食用,制作量:4人食用。

7。          煮鸡蛋                   
  原料:新鲜鸡蛋;全麦面包;黄油或天然果酱
  制法:       1、操作之前先洗手。
                2、准备好所有原料。
                3、把鸡蛋放入中号平锅里,用冷水浸泡。
                4、用高温把水煮开。改用文火慢慢煮。
                   鸡蛋很嫩-3分钟
                   鸡蛋半熟-5分钟
                   鸡蛋煮老-20分钟
                5、离火,把蛋浸入冷水中。
                6、把面包放在加热器里,鸡蛋剥皮或用勺子砸成两半,把面包切成一指宽的片食用。

8。        蛋巢                  
  原料:1 1/4磅肉末;1/2杯面包屑;4汤匙磨碎的帕尔玛干酪;4个土豆制成的土豆泥;8只鸡蛋;7汤匙溶化的黄油;调味用的盐和胡椒粉。制作量:8人食用
  制法:       1、操作之前先洗手。
                2、备好全部原料。
                3、烤箱预热至350°F(180°C)。
                4、把肉、面包屑、干酪、土豆泥、盐和胡椒粉放入碗中搅拌在一起。
                5、用肉制成8个球,中间压平成凹形,形成鸟巢状。
                6、放入涂上黄油的耐热盘烤30分钟。
                7、从烤箱中拿出,把蛋磕入巢中,撒上盐,再放入烤箱烤12分钟。

 9。 饼干                   
  原料:2杯未漂白面粉;2杯全麦面粉;1杯不加糖果汁;1/3杯植物油;少许盐
  制法:       1、操作之前先洗手。
                2、备好全部原料。
                3、烤箱预热至375°F(190°C)。
                4、取一只碗,加入1杯白面粉,1杯全麦面粉、果汁、盐和油搅拌均匀。
                5、慢慢加入剩余面粉制成一个软面团。
                6、在面板上将面团分成两半,分别擀成薄片。
                7、用切饼干的工具把面片切好放在不粘烤盘上。
                8、烤8-10分钟,烤至边缘开始变黄。

10。      奶油面条                  
  原料:1/2条软黄油;1/4杯奶油或稀奶油;1/2杯磨碎的帕尔玛干酪;4夸脱水;1茶匙盐;12盎司(340克)意大利宽面条或鸡蛋面条
  制法:    1、操作之前先洗手。
             2、把所有原料放在桌上或工作台上。
             3、把黄油、奶油和干酪混合在一起。
             4、在一个大锅里把水煮开放入盐。
             5、加入面条轻轻搅动,不盖盖煮8-10分钟,捞出沥干。
             6、把面条放入大碗中,加入奶油混合料。
             7、拌匀。
             8、吃以前,放入几片新鲜蔬菜作装饰。

11。       烤鱼卷                   
  原料:1磅(900克)鳎目鱼;6片煮熟的火腿;1个柠檬;6茶匙帕尔玛干酪;3汤匙橄榄油;锡箔纸
  制作量:6人食用。
  制法:    1、操作之前先洗手。
             2、备好全部原料。
             3、阅读食谱。
             4、烤箱预热至400°F(200°C)。
             5、把鱼切成6块。
             6、把一块无骨鱼片放在火腿上面。
             7、鱼的上面刷上橄榄油。
             8、每块鱼上挤上柠檬汁。
             9、鱼上撒上1汤匙帕尔玛干酪。
            10、用火腿把鱼块卷住。
            11、用锡箔纸将鱼卷包住并封紧。
            12、把鱼卷放入锅里烤35分钟。

12。       夹层饼干               
  原料:18块全麦饼干;1杯(2块)人造黄油;1杯红糖;1/2茶匙香子兰香精;1袋6盎司微甜巧克力条;切碎的坚果和椰蓉(任选)
  制法:    1、开始操作之前先洗手。
             2、把全部原料放在桌上或工作台上。
             3、烤箱预热至350°F(180°C)。
             4、在曲奇烤盘上轻轻涂上黄油。
             5、把全麦饼干一块挨一块在烤盘上摆好。
             6、用中火把锅中的黄油和糖溶化。
             7、加入香子兰搅拌。
             8、加热煮1分钟。    
             9、把混合液倒在饼干上,上面撒上果仁和椰蓉。
            10、烤至饼上面有泡泡产生,颜色呈金黄色。
            11、取出后立即在饼干上撒上巧克力条。
            12、冷却,食用前顺着饼干的边缘切开。

13。     花生酱燕麦粥               
  原料:4杯低脂牛奶;2杯燕麦片(非速溶);1/4杯切碎的果干(任选);4茶匙天然花生酱;4茶匙蜂蜜
  制法:把牛奶热至快沸腾,慢慢加入燕麦和水果并持续搅拌。把火调小煮约10分钟或直到溶液变稠。倒入几只碗里,每只碗里加入1茶匙天然花生酱和1茶匙蜂蜜,调匀。制作量:4人食用。
注:乔治·华盛顿·卡佛博士花了50年的时间研究花生这种植物。他发现花生有300多种用途--包括制造肥皂、墨水、染料、地板覆盖物、化妆品和花生酱等。

14。       蔬菜蘸花生酱                 
  原料:1/2杯花生酱,1/2杯低脂纯酸乳;2汤匙槭糖浆;生胡萝卜条;芹菜茎;水果片;棍子面包和椒盐脆饼干棒
  制法:把花生酱(室温)、酸乳和槭糖浆搅拌均匀,把食物洗净去皮切好,摆放在盘中,就可以蘸酱吃了。制作量:2-6人食用。


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