育儿知识大全（二）辅食篇

辅食添加的原则：
辅食品种从单一到多样：一次只添加一种新食物，隔3-5天之后再添加另一种。万一宝宝有过敏反应，您便可以知道是由哪种食物造成的了。
辅食质地由稀到稠：首先开始给宝宝选择质地细腻、较稀的辅食，有利于宝宝学会吞咽的动作，随着时间的推移，逐渐增加辅食的粘稠度，从而适应宝宝胃肠道的发育。
辅食添加量由少到多：开始时只喂宝宝进食少量的新食物，份量约一小汤匙左右，待宝宝习惯新食物后，再慢慢增加份量。随着宝宝不断长大，他需要的食物量亦相对增多。
辅食制作由细到粗：开始添加辅食时，为了防止宝宝发生吞咽困难或其它问题，应选择颗粒细腻的辅食，随着宝宝咀嚼能力的完善，逐渐增大辅食的颗粒。

谷类：WHO（世界卫生组织）推荐，谷类是宝宝理想的第一固体食物（如强化铁的婴儿营养米粉），因为它最不易引起宝宝过敏，且营养丰富。

辅食添加的次序及注意事项：
米粉的添加：
 l     先从单一种类的婴儿第一段营养米粉开始。找一些易消化吸收的牌子，不会引起宝宝肠胃过敏。
       l第一种米粉尝试3-5天后再添加另外一种口味的第一段米粉。每次为宝宝添加新口味的食物都应与上次相隔数天。
       l初次进食由一汤匙开始，当宝宝熟悉了吞咽固体状食物的感觉后，可逐渐增加到2汤匙/次（约10克左右），每天两次（约20克左右）。
       l如宝宝拒绝或吐出，可在第2天继续进行，可能需10~15次以上的接触和体验。这种对固体食物出现舌体抬高、舌向前吐出的抵抗称为“怕新”。“怕新”是婴儿的一种适应性功能，妈妈一定要耐心，不能着急，更不能轻易放弃，努力在过程中用亲切的语言、温柔的动作、目光的交流营造温馨的气氛。
 l     母乳很容易流到嘴巴后方，让宝宝吞下去；但固体食物则不同，婴儿必须学会运用舌头控制食物，将食物由舌尖送到咽部再吞咽。宝宝需多花一点时间来学习这项新技巧，使食物不会从嘴里掉出来。
蔬菜和水果的添加：
 l     宝宝在进食第一段婴儿营养米粉3-5天后，就可以试吃蔬菜泥和水果泥。蔬菜泥和水果泥的添加方式同米粉相同，口味由单一到多样，份量由少到多。
 l     纯净细腻的蔬菜泥和水果泥含有丰富的维生素A、C、膳食纤维和其它重要的营养素，是父母们继米粉后，应该给宝宝添加的食物，添加蔬菜泥更有助您的宝宝养成正确的饮食习惯。因此，尽量给宝宝每餐都安排蔬菜泥，甚至将蔬菜泥当作点心给宝宝吃。
 l     先让宝宝尝试蔬菜泥。虽然从营养的角度来看，进食的次序并不是很重要，但由于水果较甜，宝宝会较喜欢，所以一旦宝宝养成对水果的偏爱后，就很难再引起他对蔬菜的兴趣了。所以先从蔬菜泥开始添加，可以帮助宝宝养成良好的饮食习惯，避免长大后的偏食和挑食。
 l     果汁的引入：人工喂养和混合喂养的宝宝，应在两餐之间适量添加果汁，果汁可以帮助宝宝补充维生素C，减少便秘，并帮助铁的吸收

辅食添加的注意事项：
 l     初喂宝宝辅食需要耐心：第一次喂辅食时，有的宝宝可能会将食物吐出来，这只是因为他还不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢。当宝宝学习吃新食物时，您可能需要连续喂宝宝数天，令他习惯新的口味。
 l     为进食创造愉快的气氛：最好在您感觉轻松、宝宝心情舒畅的时候为宝宝添加新食物。紧张的气氛会破坏宝宝的食欲以及进食的兴趣。
       l了解宝宝的身体语言：如果宝宝肚子饿，当他看到食物时会兴奋得手舞足蹈，身体前倾并张开嘴。相反，如果宝宝不饿，他会闭上嘴巴，把头转开或者闭上眼睛睡觉。
 l     注意宝宝是否对食物过敏：当您开始喂宝宝辅食时，要注意观察，宝宝可能会对食物有过敏反应。医生建议每次只添加少量的单一种类食物，几天后再添加另一种。这样若宝宝有任何不良反应，您便可以立即知道是由哪种食物造成的了。
1.       吃米粉后出现“眼睛红”，便秘是否属于“热气”?应如何处理？有些婴儿吃米粉后出现“眼睛红”、便秘等现象，家长认为是“热气”、“上火”，其实是不对的。米粉不会引起“热气”。出现这些情况，可能是由于水分摄入不足或气候炎热，水分丧失过多所致。应注意在冲调米粉时加足适量的水，或在两餐间让宝宝多喝些水。另外，宝宝由流质食物过渡到半流质、半固体食物时，大便的性状也会相应发生改变，这是正常现象。
2.       宝宝哭闹常见于哪些原因？应如何处理？宝宝哭闹常因饥饿、身体某处不舒服或受强大音响刺激等引起。饥饿性哭闹表现为有一定的时间规律，且有觅食反应；其次应考虑护理不当引起，如养成了爱抱爱摇哄的习惯、尿布潮湿、衣被过厚过薄，臀部及腋下皮肤糜烂或虫咬等原因，有时会在大便前哭闹；有时一些婴儿仅在夜间啼哭，日间一切正常，这可能与白天生活睡眠制度不规律或护理不当有关，如白天多睡或睡前逗乐游戏过度，兴奋紧张或夜间不能按时睡眠。排除上述原因则应考虑为疾病因素，应及时就医。
3.       宝宝出现便秘如何处理？改善饮食内容，多补充水分和含纤维素多的食物（如婴儿米粉、瓶装果汁、瓶装蔬菜泥等）同时训练排便习惯。如果是母乳喂养，除母乳外加用润肠辅食，如菜汁或果汁。4个月以上可以加用菜泥或果泥。此外，每天补充60-80毫升水也有帮助。如果是人工喂养，可加喂果汁以刺激肠蠕动。较大婴儿可加菜泥，菜末，水果等辅食。如果宝宝便秘较严重，采取以上方法无法纠正，请及时就医。