在奶粉配制时，家长要防止两种偏差：一是冲成的奶太浓，会造成小儿消化不良；另一种是配制得太稀，长期服用会导致营养不良。因此家长一定要牢牢掌握好正确的配奶方法。
我们通常喂养婴儿的全脂奶粉，是新鲜牛奶经过预热杀菌、真空浓缩、喷雾干燥、出粉冷却等步骤加工而制成的。奶粉体积小，含水量低(少于3%)，故便于运输、携带和保存。要把奶粉中的牛奶重新恢复，就要临时加水，这是冲调奶粉的第一步。
那么怎样才能使加的水恰到好处呢？有两种方法可操作：
按重量计算 4000克鲜牛奶可制得500克奶粉，那么冲调时，就按1份奶粉加7倍重量的水即可调成牛奶。这种方法需称奶粉重量，具体操作麻烦，故不太实用。
按体积配制 由于奶粉的表观密度(包括奶粉颗粒间隙中的空气)为0.5～0.6克／毫升，因此冲调时应按“奶粉:水=1：4”，即一平匙奶粉加4平匙水的比例冲调。
由于全脂奶粉中脂肪含量较高，如果直接将水加入，往往不易调匀。故需在奶粉中先加入少量冷开水，并搅拌成均匀的糊状，然后才能加入开水稀释。
近年来，由于食品加工工艺的长足进步，出现了全脂速溶奶粉，其特点是乳粉颗粒大，冲调时粉粒下沉速度加快，而且在粉粒的表面涂布了具有乳化作用的卵磷脂(占乳粉干重的0.2%～0.3%)，因此粉粒的溶解性、可湿性、分散性都有明显的改善。一般全脂奶粉中的乳糖呈非结晶的玻璃状态，吸湿性强，故奶粉容易结块，而速溶奶粉中的乳糖则呈结晶状态，吸湿性小，保质期便相应延长。冲调速溶奶粉时，只需将水直接冲入奶粉，然后适当搅拌就可以了。
由于牛乳含糖量低，所以第二步，往往还要加入5%左右的蔗糖，以提高其能量密度，最后将调配的奶粉煮沸，以消灭病菌。所以“稀释-加糖-煮沸”，便形成了冲调奶粉的三步骤。
此外，家长要注意的是，如果给新生儿吃全脂牛奶，则浓度太高，不易消化，可按3份牛奶加1份水的比例冲淡，这种奶称为3：1婴儿奶。
新西兰纽利兹营养专家提示：母乳是最天然、最营养的宝宝食物，母乳不足时，可以选择纽利兹配方奶粉，全面营养满足宝宝的生长发育需求。
转奶要在宝宝身体健康的情况下进行
转奶要循序渐进，给肠道有个适应的过程，整个过程持续1星期
在转奶期间不要添加新的辅食，避免在早上第一餐或晚上睡觉前转奶
转奶时要注意观察消化排便及过敏情况，如为软便，为正常；如果大便太稀，次数增加，或宝宝有腹泻的情况；大便过于干燥，像羊粪样，建议请教母婴营养师或小儿科医生。（或拨打400-678-9198电话咨询）
转奶方法：
一． 一勺一勺的换法（以纽利兹配方奶粉为例）
每餐 第1-3天 第4-5天 第6-7天
第一勺 纽利兹1段 纽利兹1段 纽利兹2段
第二勺 纽利兹1段 纽利兹2段 纽利兹2段
第三勺 纽利兹2段 纽利兹2段 纽利兹2段
二． 一餐一餐的换法：
餐数/时间 第1-3天 第4-5天 第6-7天 第8天
第一餐 纽利兹1段或其他 纽利兹1段或其他 纽利兹1段或其他 纽利兹2段
第二餐 纽利兹1段或其他 纽利兹2段 纽利兹2段 纽利兹2段
第三餐 纽利兹1段或其他 纽利兹1段或其他 纽利兹2段 纽利兹2段
第四餐 纽利兹2段 纽利兹2段 纽利兹2段 纽利兹2段
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