因为跟老公两个人住，平时做饭碰到的最大难题就是份量不好掌握，做多了吧，吃不了，第二天冷菜也不高兴吃；做少了吧，万一胃口好又不够。买菜也是，买少了 人不卖给你，买多了吃不了又浪费！所以常常想一些用同样的食材做不同的菜的方式，这样菜色即有了变化，也不会浪费食材了！
下面就将小排两吃---一菜一汤的方法介绍一下，大家要多提意见哦！
糖醋小排 & 排骨土豆毛菜汤
原料：肋排、土豆一个，鸡毛菜半斤
配料：糖、醋、生抽、老抽、盐、味精
先上个成果图
做法如下：
肋排切成小块，一般每块里面含一根骨头就好。一般买的时候就可以让卖家帮你切成一长条的，回家再改刀即可。
洗去血水以后在锅内少量水，以没过小排为准。大火烧开，去浮沫。
然后再放入一汤碗多一些的水（想喝多少汤就放多少水），加入葱段，姜片。大火烧开后，开小火炖到酥烂。把里面的小排捞出，沥干！
余下的原汤里放入土豆条，就让它一边儿接着小火炖吧！
接下来处理小排
锅烧热，放入适量的油
烧到中等热的时候倒入小排炸一下。时间别太久哦，小排有点变色就可以了，捞出控干油份
锅子洗净，放入一点原汤或者水，大概大汤勺一勺吧，放糖！我放了大概有10克糖吧。开小火，把糖熬得略微变黄
把生抽、老抽、盐、鸡精、醋调在一起，倒到锅内烧开
这时候因为有糖的关系会变得有点稠
等汤汁冒小泡泡的时候，速度把小排倒入锅内，快速翻炒。将汤汁均匀地包裹在小排上。关火出锅就成啦！
因为要同时拍照片，这个已经有点太干了。姐妹们尝试的时候下手要快哦！
好了，出锅就是这样啦！喜欢的话可以撒点小葱末或者芝麻，色相会更好！
再来处理汤！
等土豆酥了以后，开大火，放入鸡毛菜，烫熟即可出锅（因为汤很鲜，所以放不放味精都可以）
好了，以上就是两人份精简晚餐！有荤有素，有菜有汤了！哈，你也来尝试一下吧！
最后上个水果色拉，原料有梨、苹果、西瓜、黄桃、西瓜皮、青豆（有弥猴桃的话更好）。
一定要什么时候吃什么时候加色拉酱哦，不然西瓜容易出水。
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