幸福的日子

幸福的日子总是嫌过得快，呵呵，转眼在家呆了快一个月了，每天哄哄宝宝，晒晒太阳，日子过得真惬意呀！

家里的冬天真是冷，每天都穿着毛衣和厚厚的外套，手和脚都不知不觉的冻了几处，不过这样才有冬天的感觉，自从毕业去深圳后再也没有这种被冻伤的感觉了。树叶全落下了，只剩下光秃秃的树干，不过再怎么冷，也不能阻止小鸟们出来找食物，早上天才亮，就听到窗外有小鸟们的在欢唱。

妈妈每天在家帮着宝宝，种些小菜，一点萝卜，一点芹菜，一点红菜心，一小块上海青，一小块大蒜，一小块胡萝卜，一些唐蒿，一些小白菜……家旁边的小菜地简直就是现实版的开心农场，呵呵前几天还做了些小时候我们喜欢吃的红薯片，妈妈把切好的红薯片本来是送到楼顶上去晒了，因为小鸟都喜欢偷吃这些，所以用一块干净的布把筛子盖起来，本来以为这样小鸟们就偷不到了，昨天和妈妈一起去楼顶看看红薯片晒得怎么样了，揭开布一看，红薯片还都是好好的，没有被小鸟啄过的痕迹，呵呵，我们都还在暗暗窃喜还好盖了一块布，然后说要翻过面来晒一下，结果翻了一片看看，我晕，全是小鸟的尖嘴印，满满的，再翻开其它的，无一幸免，晕晕哦，这年头，小鸟们也变得这么聪明了，上面吃不到，我就从下面来偷呵呵，我看你们怎么防！！

上周末还和一个堂嫂一起去地上挖了一大篮子地菜，这是一种野菜，每年冬天和春天我们这边都喜欢用这种地菜包春卷和包饺子吃，后来上网查了一下，这种菜学名叫荠菜，原来它的营养价值和食疗价值还挺高的呢，

营养价值如下：荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。

　　荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。

　　荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。

　　荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

食疗价值如下：荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机

　　体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”

呵呵，第二天，妈妈在择菜的时候告诉我，我挖的有好多都不是地菜，是野草！！

幸福的日子总是嫌过得快，呵呵，转眼在家呆了快一个月了，每天哄哄宝宝，晒晒太阳，日子过得真惬意呀！

家里的冬天真是冷，每天都穿着毛衣和厚厚的外套，手和脚都不知不觉的冻了几处，不过这样才有冬天的感觉，自从毕业去深圳后再也没有这种被冻伤的感觉了。树叶全落下了，只剩下光秃秃的树干，不过再怎么冷，也不能阻止小鸟们出来找食物，早上天才亮，就听到窗外有小鸟们的在欢唱。

妈妈每天在家帮着宝宝，种些小菜，一点萝卜，一点芹菜，一点红菜心，一小块上海青，一小块大蒜，一小块胡萝卜，一些唐蒿，一些小白菜……家旁边的小菜地简直就是现实版的开心农场，呵呵前几天还做了些小时候我们喜欢吃的红薯片，妈妈把切好的红薯片本来是送到楼顶上去晒了，因为小鸟都喜欢偷吃这些，所以用一块干净的布把筛子盖起来，本来以为这样小鸟们就偷不到了，昨天和妈妈一起去楼顶看看红薯片晒得怎么样了，揭开布一看，红薯片还都是好好的，没有被小鸟啄过的痕迹，呵呵，我们都还在暗暗窃喜还好盖了一块布，然后说要翻过面来晒一下，结果翻了一片看看，我晕，全是小鸟的尖嘴印，满满的，再翻开其它的，无一幸免，晕晕哦，这年头，小鸟们也变得这么聪明了，上面吃不到，我就从下面来偷呵呵，我看你们怎么防！！

上周末还和一个堂嫂一起去地上挖了一大篮子地菜，这是一种野菜，每年冬天和春天我们这边都喜欢用这种地菜包春卷和包饺子吃，后来上网查了一下，这种菜学名叫荠菜，原来它的营养价值和食疗价值还挺高的呢，

营养价值如下：荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。

　　荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。

　　荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。

　　荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

食疗价值如下：荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机

　　体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”

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