2月2日，国家质检总局对蒙牛发函，认为蒙牛牛奶产品特仑苏违法添加了OMP（造骨牛奶蛋白）和IGF-1（类胰岛素生长因子），此物质尚未列入我国食品添加剂名单。11日媒体把此事曝光，民间普遍质疑这两种物质可致癌，学者蒋方舟更是不断抛出“炸弹”，顿时牛奶市场风起云涌，似有天下大乱之像。可仅仅仅仅5天之后，卫生部网站发布“专家认为饮用OMP牛奶不会危害健康”的文章，大有为蒙牛平反之意，轰轰烈烈的声讨之声一夜之间悄无声息了。 本人向来对专家没有好感，更对某些以成功人士自居时不时跑出来大谈“牛性”的人不感冒，从三聚氰胺到OMP，为什么蒙牛毫发无伤？ 说到去年的三聚氰胺事件，现在人们还是心有余悸，虽然三鹿已经倒闭了，负责人也被判了重刑，但是这一事件的余波认为平息。中国素有地方保护主义特色，能给地方增加GDP的企业，只要别太过分，地方上有工作岗位，政府有钱，官员有政绩，何乐而不为？睁只眼闭只眼就过去了。三鹿事件确实让人们看到了政府有决心改变这一状况，然而事情有时并不像我们想象的那么简单。 大家都知道，添加三聚氰胺的企业当时并不只有三鹿一家，蒙牛、伊利两家都干了这个勾当，可目前，两家还都安然无事了。伊利到底是国有企业，现在老老实实的干活，没敢再搞些什么花样出来，而蒙牛却再次让人目瞪口呆了。 OMP含不含IGF-1？蒋方舟的博客曾经暴出蒙牛技术总监曾经发表过的文章，里面明确表示IGF-1是OMP成分之一。但是目前蒙牛极力否认此事，并且各专家对此三缄其口，民众早已被这些英文搞得晕头转向，哪里还分得清东西是非。 再回到刚才那个话题，小沈阳都会问：“为什么？这到底是为什么？”是啊，屡酿事故的蒙牛为什么没人会将他封杀？难道他就如此厉害？他能操纵政府不成？小民认为非也。 一方面中国食品市场的道德缺失是现在社会的一大弊病。知名独立学者莫之许认为市场资本主义的发展确实会造成相应旧道德的瓦解蜕变，但是，既然选择了以市场资本主义为现代化的动力，那么，旧道德的凋零就是一个必须付出的代价。而现在中国的某些企业刻意的营造出道德楷模的形象，其目的无非是一种推销之术，完全是以市场销售为目的而进行的。由目前的现代化进程来看，合乎现代大社会的普遍道德规范需要很长的时间去建立，所以像食品安全这种关乎于民生的这一道德重建目前是原属解不了近渴。所以人们只能寄希望于市场监管机制。可是我国目前正处于一个转型期，无论是在各种行业都可以看得出来，监管机制的转变远远跟不上市场的转变速度，很多事情让人无法可依，最后只能生一顿窝囊气不了了之。 另一方面，企业与消费者完全站在两个完全不对等的层面上。消费者对于食品安全的认知现在基本上处于除了问题才能明白的状态，而且必须是政府出面，这从三鹿事件上可以看得出来。然而如果属于行业内争论，政府又无法做出合理的解释的情况下，最先晕头的定是消费者。消费者虽然存在于各行各业，但是不可能对每个行业都明白，一旦出现争议问题，企业必先抛出一堆专业术语，誓将消费者搞晕，试想，有多少人能弄明白什么是OMP？有几个人会知道IGF-1到底是个什么东西？如此绕口的名词，别说去讨论，单是记住名字还需要一段时间。 再一方面，蒙牛自身危机公关实在可圈可点，虽不能做到无懈可击，但也足以应对了。短短五天时间就可以让一个关乎与民生的大事平息，蒙牛的公关能力还真够其他企业学习的。如果大家能够去网络中转转变可看到，每个欲与蒙牛争论的人其博文留言中不乏有谩骂该博主的留言，为何如此，大家就不言而喻了。 个人认为，蒙牛到目前为止虽屡酿事故，但依然能够从容应对，道德沦陷、监管缺失、法律不健全都是原因。虽然如此，但国家目前必定已经认识的如此下去的危害性，相信不久的将来会有相关责任法令的出台，让我们拭目以待吧。而对于那些还抱着幻想的企业我只想送他们一句话：老老实实埋头苦干，否则多行不义必自毙！
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