三款体虚宝宝调补的冬季药膳

传统观点认为，每当入冬就到了适宜进补的季节。对体虚小儿而言，运用中药调补确实可以起到增强体质的作用，但是若调补不当反而适得其反。

　　食补优于药补　　俗话说：“药补不如食补”。由于冬季天气寒冷，可适当地补充高蛋白、高脂肪的食物，如鸡、鸭、肉类、蛋及奶制品，红枣、莲肉、山药、龙眼肉、木耳、香菇、豆制品、米仁、核桃肉等都是冬令较佳的营养品。同时，也不能忘记多给小儿吃一些含有维生素、矿物质和微量元素较多的新鲜蔬菜和水果，这些食物都是儿童生长发育不可缺少的物质。　　体虚适用药补　　中医认为“虚者补之”，就是说体虚的人需要调补，小儿也不例外。滋补药应根据小儿不同体质区别对待。如小儿平时容易感冒，多汗，易乏力，属于气虚，宜给补气药，可服用黄芪、太子参、白术、防风，煎汤；小儿消瘦、厌食、面色萎黄，大便溏薄，属于脾虚，宜给健脾消食药，可服用山药、白术、扁豆、米仁、山楂、麦芽；小儿面色苍白、夜寐不安、神疲乏力、舌质淡白，属于血虚，宜给益气养血药，可服用黄芪、党参、当归、首乌、黄精、红枣；小儿生长发育落后，尿频、面色苍白、舌胖，属于肾虚，宜给补肾壮骨药，可服用仙灵脾、补骨脂、巴戟天、熟地、杞子、桑寄生。

　　调补也要有法　　小儿感冒后容易出现食欲减退，口有异味，大便秘结，舌苔厚腻的状况，说明其体内湿热较重。此时绝不能给予滋补药，应先用清热利湿药，如藿香、佩蓝、厚扑、黄芩等，待湿热退后再用滋补药。　　对原有脾胃虚弱，消化功能差，食欲不振的小儿，先要用“开路药”，如山楂、麦芽、陈皮、苍术等，待食欲有所改善后再用滋补药。　　此外，对正在生长发育小儿，不能服用含有过多激素的补药，如哈士膜、蛤蚧、红参等。

介绍三种进补食谱

　　★白萝卜马蹄粥

　　适应症：唇红，口有异味，胃纳欠佳，大便干结，小便黄。　　功用：清热利尿，健胃消食。　　用法：取白萝卜200克切成片状，鲜马蹄150克，去皮，切片状，粳米50克，同放入锅中，加适量水煮成粥，粥好后加少许糖调味。每日服1次。

　　★冬菇山药瘦肉汤　　适应症：消瘦，讷呆，易感冒。　　功用：滋阴健脾，益气助食。　　用法：取冬菇30克（洗净去菇脚），山药100克去皮切块，瘦肉150克切小块，同放入砂锅中，加水及少许酒、盐，煲2小时，与汤同食。

　　★萝卜猪肺汤　　适应症：久咳，唇红，便秘。　　功用：清热润肺，调理肠胃。　　用法：取白萝卜200克切块，胡萝卜200克切块，猪肺250克洗净切块，加食油炒透，放少许酒，加水，上料后放入砂锅中，小火煲2小时，调味后食用。

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