女性和孕妇补血食疗菜单

女性比较容易患上缺铁性贫血，这是因为女性每个月生理期会固定流失血液，所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。如果贫血不十分严重，不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。比如首先要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维生素C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质横丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕等。下面推荐几样家常的补血食物：黑豆中国古时向来认为吃豆有益，多数省上介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随个人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。胡萝卜胡萝卜含有很高的维生素Ｂ、Ｃ，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，建议把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。面筋这是一种中国民间食品，一般的素食馆，卤味摊都有供应。面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。菠菜这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有更富的铁质，胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血的蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜。金针菜金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了２０倍，同时金针菜还含有丰富的维生素Ａ、Ｂ１、Ｃ和蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。龙眼肉龙眼肉就是桂圆肉。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素Ａ、Ｂ和葡萄糖、蔗糖等，补血的同时还能治疗健忘，心悸，神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。注意：贫血者最好不要喝茶，多喝茶会使贫血症状加重。因为食物中的铁是以三阶胶状氢氧化铁形式进入消化道的，经胃液的作用，高阶铁转变为低阶铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后已形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。好东西！支持一下！不错，很好。希望这些小知识能够帮到大家，呵呵～我也是贫血，现在经常会吃些猪肝，猪血什么的！好像最近会好点！我也是经常吃些猪肝的~

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