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制作:1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下(以去掉血水),捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、八角、蒜,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。
特点:此汤具有温胃消食,滋阴润燥的作用。有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。冬季还可以进补。
以后还会陆续有新的上传哦!!
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