发几样儿子爱吃的饭(内有挑山药的独家小窍门)

儿子喜爱吃的饭我整理了一下,现在大约有60多种了,主要是平时不知道给孩子做什么饭,没事的时候拿出来看一下,就知道要做什么了,很方便。

发几样儿子爱吃的饭,供参考,名字是我自己取的,可能不准确

太阳一、肉丝面

原料:面条 肉丝 蔬菜 鸡蛋

做法:1、面条煮熟晾凉备用 各种蔬菜切丁

2、肉丝 如果有熟的肉更好,切小丁即可;如果是生的肉丝,就撒少许水、料酒、盐腌一下,用鸡蛋液和面粉上浆,在开水里氽一下(这样处理的肉很嫩),捞出切丁

3、锅内放少许油,打入鸡蛋,用筷子不停搅拌,放醋和少许酱油,放入蔬菜丁、肉丝丁炒一下,放凉面条,搅拌一下,铲碎即可。

这道饭,可以让孩子吃到菜、肉还有蛋,口感微酸,开胃,小孩一般都爱吃。适合一岁以上的吧。呵呵

太阳二、山药丸子

山药有丰富的营养,健脾开胃,听说是提练脑白金的主要原料(只是听说噢),大人小孩吃了都好。提醒一下:山药分洋山药和本地山药。洋山药长得很大,白白胖胖,口感脆,适合醋溜;本地山药(俺说俺本地,不知道其他地方有没有,或者也叫本地山药)长得不算粗大,也没洋山药白,但口感面,适合做拔丝,或给小孩、老人吃。我感觉还是本地山药有营养。现在我教给大家一个挑本地山药的方法(我家那边种山药的很多,告诉的这个方法,灵):本地山药两头很尖,尤其一头,特尖。而洋山药是圆头的。

我妈大概觉得最有营养的土粮食就是山药了,总是抢购一些送给我们,无奈山药粘白糖这种最佳的传统吃法,大祺只能吃一顿,再做就不吃了,我就变一下花样,做过拔丝,可山药炸过有点硬,还算成功。后来又做山药丸子,灵感来自地瓜丸子,呵呵。

做法:山药用高压锅蒸软,趁热研成泥。

蜂蜜和牛奶少许混合放入山药泥,加适量面粉,做成有点稀软的面团。(稀一点成品更可口)

用手挤成圆形放入热油锅炸即可,就像炸其他丸子一样。

炸至金黄色即可。很好吃噢。今天早晨做了,大祺一盘子全吃光光了。

太阳三、碧心疙瘩汤

  不爱吃蔬菜是很多孩子的通病,这个汤可以让孩子多吃菜噢

  原料:叶菜(就是有叶子大的菜或瓜菜类)、盐、面粉

  做法:菜洗净切丁,(瓜菜类要搓成丝再切丁),放少许盐拌匀,再用面粉拌匀,面粉要多放点,菜上要裹上多一点的 面,才好喝。

     锅内放水烧开,下入拌好的菜心疙瘩,烧开后闷一会,淋入少许香油即可。 

太阳四、胡萝卜蛋饼

    胡萝卜很多小孩不爱吃,可是这东西有营养,不能不吃。胡萝卜擦成细丝,用油炒熟,炒的时候放少许盐.炒好后放到蛋液里搅拌,油煎成饼即可.

太阳五、蒸鸡蛋脑

  蒸鸡蛋脑有水蒸和奶蒸两种方法,水蒸的需要一个蛋放两个蛋份量的水,而且要看火候,不好蒸,我一般选奶蒸。

  鸡蛋打碎打匀,放入适里的奶、盐(或糖),一个蛋半包奶(供参考,等量加减),放锅内蒸熟即可,成品很平滑。可以说零失败率,像我这样的笨蛋都能次次成功。

  小孩天天吃鸡蛋可能烦,多变花样,隔段时间做次蒸蛋也不错。

  愿小朋友们身体倍棒,吃嘛嘛香。

不错,支持一下。什么时候我也试试做给我儿子尝尝,谢谢楼主了!
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