怎样选择宝宝益智的食品

怎样选择宝宝益智的食品现代营养科学研究证实,宝宝食用以下食品具有良好的益智作用鱼类:鱼肉中富含丰富的蛋白质,如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必须营养物质。蛋类：鸡蛋富含的优质蛋白质非常优良，而且吸收率高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱，直接进入脑部，与醋酸结合成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质，有利于宝宝和智力发育，改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于脑的发育。动物的内脏：主要包含脑、心、肝和肾等。这些食物均含有丰富的蛋白质、脂类物质。是脑发育所必需的物质。大豆及其制品：它们均富含优质的植物蛋白即大豆球蛋白。大豆油含有丰富的多种不饱和脂肪酸及磷脂，对脑发育有益。蔬菜、水果及干果：它们富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。常给宝宝食用这类食物，对大脑大育、大脑功能的灵敏、大脑活力及防止脑神经功能障碍等，均起到一定的作用。