在我国,居民往往把蜂蜜当作滋补品。其实,在西方早已把蜂蜜当作佐餐食品了。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养物质,尤其人体必不可少的维生素B1、维生素B2等B族维生素,维生素C也较多。蜂蜜的矿物质成分丰富,比如钾、钙、磷等。每天喝上兑3-4匙蜂蜜的温开水,既补充了营养又保证大便畅通,价格也适中。所以,在冬天蔬菜淡季,请多吃一些蜂蜜吧!
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