啤酒能起到减肥作用是因为啤酒中含有啤酒酵母。说起啤酒酵母，很多爱美女士会想到曾风靡一时的减肥品“啤酒酵母粉”。啤酒酵母粉是从啤酒酿造过程中提取出来的，其中所含的优质膳食纤维能在食物消化过程中吸附脂肪，最终排出体外，减少了人体对脂肪的吸收；而所含的维生素B和矿物质能促进机体加快体内脂肪代谢，一方面控制脂肪的吸收，一方面加速脂肪的消耗，自然就能起到减肥的作用。
但是，喝啤酒减肥不能像平时吃饭一样又吃又喝，必须空腹喝，一次2瓶以上，根据自身情况合理增加饮用量，并且不吃任何食物，坚持下去才能起到效果。
就副作用而言，啤酒的成分都是天然的，对身体的副作用小，相对于吃减肥药、手术、节食等诸多方式，啤酒减肥更安全。
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