厨房教育,你和孩子参与了吗?

进入新时代,一个看似是最普通最平凡的厨房,却被父母的爱施与了魔法,让孩子建立人生最重要的观念。这个魔法家家户户不同,但却正在越来越重视人性的中国年轻家庭中培育着。
如何教育小孩,并不是一个新鲜话题。随着中国独生一代的成长,教育问题成了城市家庭最重要的话题,把孩子送进钢琴班、英语班、绘画班,让他们背唐诗、说英语、练武术,这种立志培养天才儿童的念头,几乎一度成为城市的潮流,缠绕着每个“望子成龙”的家长。不过,事与愿违的是,往往天才不成,却出现了很多孤独、内向、偏执、抑郁的少年。原本天真活泼的他们出现各种各样的心理问题,自私、多动、缺乏自制、生活不能自理等等。
事实上 ,关于真正的教育,中国人其实非常陌生。我们并不熟悉人性、不太关心人的内心,在“棍棒底下出孝子,不打不成才”的传统下,我们相信读书和知识的唯一性,被自己简单粗暴的想法所左右,忽视了孩子自身的特质和可能性,忽视了对“情商”的培养。
所幸的是,如今已经有越来越多的年轻父母,在新的知识体系指引下,独**索着新的教育方式,形成这个时代的新潮流。大家都希望能给孩子更多的“爱”和“尊重”。
训练场第一阶段
0-3岁 → 基础能力训练
重点: 语言能力,手指灵活度,劳动观念培养,数字启蒙,观察力,耐力和坚持力,感知能力。
训练方式:跟着水果学说话,两岁就开始学洗碗,边剥毛豆边数数,摘菜练定力,选水果练观察力,通过气味来辨别简单的食物,摸食物猜食物名称,尝食物猜食物名称。
训练日:茶香杂米饭
材料:绿茶水、晚米、高粱米、荞麦米、糙米、小米、米仁、黑米、糯米
调味料:盐(加到尝不出咸味)
烹饪过程:1.绿茶泡水,倒入洗好的杂粮米中,加少许盐。
2.最好事先浸泡半小时,再放在电饭锅中煮。
妈妈心得:洗米的动作可以训练孩子的运动智力,运用腕力和指力,还要练眼力,让大脑做出判断。练习时可以先从容易洗的大米开始,慢慢洗杂粮米,最后洗小米。
小窍门:和孩子用餐时,不要只顾着大人自己说话。自己做饭时,要注意颜色的搭配,可以增强孩子的食欲。千万不要端着饭碗到处追孩子,让他饿上一两顿,再花些精力做些创新的食物,主动总是要比被动好。
训练场第二阶段
4-6岁 → 中级能力训练
重点:培养孩子对形状、空间的认知,训练耐力和定力、进行安全观念培养、培养分享的观念和动手能力以及正确的金钱观、数学应用能力、社会实践能力。
训练方式:穿珠子练习手指灵活度和耐心,自己学调味,在厨房学习安全观念,在细节处注重分享的观念,六岁上灶台,烹饪的过程中,培养找到材料、道具、调味,能够在分秒中判断温度、观察食物的变化做出相应的动作。进行自我资金管理,学会了藏私房钱,生日游戏学赚钱,买包子锻炼社交能力,自己操办生日会。
训练日:几何馄饨皮汤
材料:胡萝卜、白萝卜、豆腐皮、鸡蛋皮、馄饨皮、贡丸
调味料:高汤、盐
烹饪过程:1.胡萝卜切成长方体,白萝卜切成正方体,豆腐皮切成长方形,鸡蛋皮切出正方形,馄饨 皮压出圆形。
2.加入高汤,放入胡萝卜、白萝卜、鸡蛋皮、贡丸。
3.汤滚后,加入馄饨皮,馄饨皮煮熟后,加入盐、豆腐皮即可。
妈妈心得:这道菜的目的是训练孩子对形状的认知,吃的过程也是练习的过程,家长一定不能疏忽这个环节的趣味性。一边做一边告诉她食物的名称和形状的名词。吃的时候,让孩子说出食物名称和形状名词,这样,一顿饭下来,孩子就认识了六种几何形体。
训练场第三阶段
7-9岁 → 高级能力训练
重点:培养孩子的创新思维,归纳能力、联想能力、学习能力、社交能力、分析能力、统筹能力
训练方式:在厨房里学化学,学物理,如面团是如何发酵等。通过用三十元做一桌菜,培养统筹能力。餐桌上的理财课,独立买菜。
训练日:茶香鸡
材料:整鸡 调味料姜粉、料酒、龙井茶
烹饪过程:整鸡内外抹盐和姜粉、料酒,腌渍一小时。龙井茶泡得浓一点。将整鸡放入电压力锅,加入龙井茶水和少许茶叶。电压力锅提示熟了,基本上就可以了。
妈妈心得:厨房有很多学问,孩子的问题,能回答就当场回答,不能回答就查资料,回答后还可以常常提问,一边做一边说,孩子就像在做游戏。
盛行的厨房教育
日本早教专家牧野圣子做了这样的分析:切莫小看做家事,做家事是学习人际关系的基础,也是一种比游泳更均衡的运动,而且可以丰富情绪,使孩子更自信。日本不仅有相当多的关于“厨房教育”的图书、菜谱、教育光碟,目前,“儿童烹饪”和“厨房育儿”俨然成为日本家庭最时髦的休闲活动。家长到学校等待孩子放学时聊的话题几乎都是我家孩子这个星期在厨房发生的新鲜事,并且开发了儿童厨房用品等多种配套产品。值得注意的是,厨房电器的选择也至关重要,因为小孩较长时间呆在厨房,其处于生长发育的身体更容易受到厨房环境的影响,所以应该购买像时代厨房电器一样的绿色电器,不光是为了孩子,还为全球节能减排出了一份力。
本帖的助威记录:助威总计 0 点 | 查看全部记录>>

过于对孩子的营养补给也不太好。 发胖

赞成上楼的说法

谢谢分享!!!

本期形象代言人

淘宝第二极品美女

多多小姐

[第一美女是谁,请速来联系,PK过 多多小姐,你就是第一]

多多档案:
姓名:多多

体重:不足90斤
身高:166cm,或许更高
爱好:跳舞 摆ps
必杀技: 自拍 撒娇

受攻击者轻则神魂颠倒 惊呼狂叫,重则人事不省 吐血身亡! 攻击力相当惊人!

个人简介:
多多天生就是一个很焦点的女孩,长了一张妖媚十足的脸和一副性感万分的身材,穿着大胆张扬,个性叛逆嚣张,在各种场合都出尽风头。过于新时代的外表,总是给人带来很时尚很前卫的错觉,可又有谁能料到,多多骨子里流淌着传统女性近乎所有的美德!

“多多目前很不快乐,她的不快乐源于她的出众。”
她那张耐看的脸,配上那副火爆得让男人流鼻血的身体,就注定了前半生的悲剧。”

据说刚到校报到的第一天,多多就以出众的外表和气质,轰动了那所只有两三千学生的小学校。整日被校内外大堆的男生进行情感上的攻击,多多实在是受不了了。 都快要被这些狂蜂浪蝶们逼死了。不能再这样下去,于是远离了人群 ,自己呆在家做起了淘宝卖起了衣服!有想了解多多更多情况以及对多多卖的衣服感兴趣的可以点图片进她的小店和她细聊! .......不买衣服的男的就不要去了 小心有去无回..

现在的小孩子很多出现了孤独、内向、偏执、抑郁的情况,父母们应该好好反思一下。楼主用的是时代电器的整套吗

现在的孩子都是宝贝,要豪好培养,要多运动!适当 的厨房教育也是好事情

最新评论

发表评论

为“厨房教育,你和孩子参与了吗?”说几句吧

评论内容:发表评论不能请不要超过250字;发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。

关于我们 - 供应商加盟 - 人才招聘 - 版权声明 - 网站地图 - 友情链接

Copyright © 2009-2023 yr.pinnace.cn All Rights Reserved. 17育儿网 版权所有

粤ICP备11040004号-1