我女儿还有10来天就满1周岁了，想寻找2007年9月的妈妈群
上一篇《肥胖了，怎么办》贴出来后，很多朋友来问具体的减肥方法，希望能通过特定的食谱来达到减肥的效果，看来减肥方减肥食谱的市场空间还是很广阔的^_^前面一篇谈肥胖的贴中谈到，肥胖的主因就是摄入的能量高于消耗的能量。减肥的原理前面也谈到过了，无非是釜底抽薪（节食）和扬汤止沸（增加代谢）两种方法。目前流行的减肥方法很多，减肥食谱、减肥代餐食品，减肥xxx训练和针灸等等都能起到一定程度的减肥的作用。只要在医生、营养师或者教练的指导下进行减肥，一般都能收到效果。实际上已经很多减肥食谱在流行，而且也证明了不少是有效果的。这里我想谈谈的是体重减下来之后，要面对的第一大问题——如何保持不反弹。这是减肥过程中最让人苦恼的问题，也是减肥的根本目的，如果减肥效果不能保持，那前面做的所有减肥措施，就没有意义了，而如果我们掌握了不反弹的原理，那么人人都可以按照自己的喜好来创造适合自己的食谱。大多数人都能坚持短时间的减肥行为，但是减肥疗程结束后呢？大家知道应该怎样做吗？大部分还是一如既往按照以往的饮食生活方式来。前面说了，人的每日摄入量大于消耗量是肥胖的根源。体重减下来了，但饮食习惯没变过来，那就是导致肥胖的根子还是一直存在着，没有改变，那么体重还是很容易会反弹的。因此，减肥要学会建立健康的饮食习惯，不但要让每日摄入基本符合每天能量的需要，而且还要保持充足的营养。中国营养学会1997年发布了《中国居民膳食宝塔》，并在2007年做了一些修订，作为指导国人日常科学饮食的蓝本。这个蓝本就可以作为减肥后的饮食生活指导，不但能控制好每日的摄入量，还能提供足够的营养素。从上图可见，膳食宝塔共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类。以及谷类食物位居底层，每人每天应摄入250g~400g；蔬菜和水果居第二层，每天应摄入300g~500g和200g~400g；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应摄入125g~225g（鱼虾类50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋类25g~50g）；奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每日至少饮水1200mL（约6杯）；在高温或强体力劳动条件下应适当增加。成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动，如果身体条件允许，最好进行30分钟中等强度的xxx。宝塔除了提供了五类食物进食量的最高值和最低值，供不同体重、高矮，不同工作的人按自己的情况选择分量外，还提供了每日的饮水量标准和xxx量标准。身材比较矮小的人，应该选择贴近下限的量来实行；身材高大、工作劳动量大的，应该选择贴近上限来实行，但是总的一条，不要超过或者低于上下限，这样才是科学的健康的饮食习惯。减肥后的人只有坚持用这个宝塔来指导饮食，才能持久有效的保持健康的身体和美观的体型。如果想通过节食的方式减肥的，可以往这个宝塔提供的量上靠拢，原来一天一斤鱼虾、肉的，可以缓慢减少到一天4两。这样也能达到理想的减肥效果。从上面的分析我们可以看到，坚持正确合理的饮食结构和适当的xxx是巩固减肥效果、保持健康身体的最佳方法。在膳食宝塔的指引下，大家都可以根据自己的胃口安排自己喜爱的食物搭配，只要是符合宝塔结构的食谱，都可以称之为减肥食谱，因为正常人按照这个结构饮食，是绝不会发胖的，只不过这个结构不会让人速瘦，但它是健康不伤身的方法。在健康养生的道路上，没有捷径可以走，只有那些“法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳”的人，才有可能“能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。
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