牛奶含有比母乳高3倍的蛋白质和钙，虽然营养丰富，但不适宜婴儿的消化能力，尤其是新生儿。牛奶中所含的脂肪以饱和脂肪酸为多，脂肪球大，又无溶脂酶，消化吸收困难。牛奶中含乳糖较少，矿物质成分较高，不仅使胃酸下降，而且加重肾脏负荷，不利于新生儿、早产儿、肾功能较差的婴儿。所以牛奶需要经过稀释、煮沸、加糖3个步骤来调整其缺点。
出生后1~2周的新生儿可先喂2:1的牛奶，即鲜奶2份加1份水，以后逐渐增加浓度，吃3:1至4:1的鲜奶，到满月后，如果孩子消化能力好，大便正常，可直接喂哺全奶。
奶量的计算：婴儿每日需要的能量为100~120卡/公斤，需水分150毫升/公斤。100毫升牛奶加8%的糖可供给能量100卡。
羊奶喂养 羊奶成分与牛奶相仿，蛋白质与脂肪稍多，尤以白蛋白为高，故凝块细，脂肪球也小，易消化。由于其叶酸含量低，维生素B12也少，所以羊奶喂养的孩子应添加叶酸和维生素B12，否则可引起巨幼红细胞贫血。
配方奶冲调方法 婴儿虽有一定的消化能力，但调配过浓会增加宝宝消化的负担，冲调过稀则会影响婴儿的生长发育。 冲调比例 购买配方奶时，都会附赠一个量匙，根据配方奶上的说明，妈妈们应该用量匙严格按照比例冲调。通常是以30毫升水加1匙奶粉的比例冲调。
冲调水温 需要注意的是，不要用高温水冲奶。温度越高，维生素破坏越多，用75度左右的开水冲调奶粉最为适宜。 充分摇匀 为了使奶粉充分溶解，应先加水、后加奶粉，加入奶粉后，拿着奶瓶顺时针摇匀，使奶粉充分溶解。摇动幅度不可过大，以免气泡进入奶中，会导致宝宝打嗝、溢奶。
妥善保存 使用配方奶要妥善保存，否则会影响其质量。应贮存在干燥、通风、避光处，温度不宜超过15度。
医生提醒 不要随意更换配方奶的品牌，因为不同的配方奶营养物质的配比不同，婴儿肠胃娇嫩敏感，随意更换奶粉，会导致宝宝消化不良。如的确需要更换，也要循序渐进。
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