山核桃的味道，每每吃起来不能罢嘴！以前还没有生产手剥山核桃的时候，拿上一把山核桃，拿个鹅卵石，或者拿个小铁锤，我能窝在太阳地里一下午~~~现在回味起来啊··· 青春啊···· （额，扯远了~）
后来特意查了下山核桃的营养价值，山核桃的食疗价值据科学鉴定，山核桃除含丰富的植物油脂外，其果仁的蛋白质含量更高达百分之十八点三，还有多种维生素，在医学上具有润肠、滋补、抗衰老的功效,长期食用，还有乌发的神奇功效，所以山核桃是现代人是必备的健康干果，尤其是对坐在办公室的MM来讲，既可以作为美味零食，又可以滋补养颜，可谓一举两得。山核桃健脑益智，增强记忆力。核桃的营养价值很高，性温、味甘；补肾固精、润肠通便、消肿散毒、温肺定喘。强健体魄、润肌美肤、强体乌发之功效。 神奇吧! 呵呵····
我最爱的还是黄山和临安的山核桃，这两个地方的地理环境，气候条件是一样。
核桃营养价值高，含有丰富的B族维生素和维生素E，山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。
山核桃健康美味，不管男女老少都可食用，适合动脉粥样硬化、高血压和冠心病人等食用。
对于马上又要回家过年的我来说，山核桃是必不可少的！ 每年回家我都会买质量好的山核桃回家，自己吃，也送亲戚朋友。 现在家里过年 山核桃是招待亲朋必备的年货了 ！！
现在讲究果健康年，要吃的健康，喝的健康。 我向大家推荐健康食品，山核桃~~~~~
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