坛子里关注燕窝的MM看过来，大家一起交流一下炖燕窝的心得，挑毛的经验，选燕窝的知识
现在网上也能买到物美价廉的燕窝，所以吃燕窝也不再是消费不起的奢侈品了。
我吃燕窝还不到一年，去年9月份的样子开始接触燕窝，到今年4月份之前都因为有事只是断断续续的吃而已，没有规律。从4月份到现在比较有规律的吃了，每周4次的样子，一个月50克的样子就行了。都是吃的白燕，血燕不敢吃
特级官燕盏，燕条，毛燕，角，碎都有试过，不过都是屋燕，没试过洞燕。
炖了这么久的燕窝才算总结出一些炖燕窝的方法，有时炖得很糯滑，有的时候没太炖好，角，条，盏的都可以小火慢慢蒸一个多小时哦，这样蒸出来的更好吃
最初挑毛燕花4小时时间，累得腰酸背痛
现在炼出来了，只花一个小时就可以搞定一盏毛燕了
先发个前几天炖的燕条图片
这是三个燕条
泡了2小时的时候，泡开后就挑毛，挑完毛再用水泡着
挑完毛的份量，挑完毛后又泡了4个小时再泡上的，总共就泡了7小时左右才开始炖的
炖了90分钟的样子，大火烧开后立即关小火，慢慢的蒸出来的，这样更糯滑哦
炖好后还能挑得起来，一条一条的像粉丝一样
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