肝脏是人体第二大器官、第一大腺体，执行超过500种不同工作，包括代谢功能；制造各种蛋白质，像脂蛋白、胆固醇、凝血因子等；产生及排泄胆汁，活化酵素；储藏作用包括储藏肝糖、维生素及矿物质；血液调节（每分钟有近2000毫升血液通过）；分解多余氨基酸转成尿素排泄；而更重要的当然就是“解毒作用”。
哪些食品或者小方法能促进肝脏的排毒呢？
1、吃青色的食物。按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。
2、枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。
3、按压肝脏排毒要穴。这是指太冲穴，位置在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分钟，感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气，两只脚交替按压。
4、谷胱甘肽酵母粉是纯天然解毒物质，它作为体内重要的抗氧化剂和自由基清除剂，可以把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外，从而保护肝细胞膜，使肝细胞膜稳定性增加、肝酶降低。
5、眼泪排毒法。相较于从不哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识，而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。 对于那些“乐天派”，周末的午后看一部悲情的电影，让泪水随着情节流淌也是一种主动排毒方式。
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