第一步:用水冲下燕窝,把表面附着的一些脏东西冲了,为什么我第一步是这个步骤呢?因为我感觉我家的燕窝很干净,所以我就把浸泡的水直接用来炖燕窝,这样就不会浪费了,不过燕窝多多少少都有有点小毛毛的,其实吃了没什么问题,你想想有些人买毛燕自己挑,那肯定挑不干净了,还不是一样要吃,如果你感觉不卫生的话可以直接进入第二步。
第二步:浸泡燕窝
浸泡燕窝用冷水就可以了,冬天用温水好点,关于浸泡时间也不是固定的,我泡燕角泡了10个小时感觉差不多,泡好后都是变成透明色的。下面和大家分享下我做燕角的图片,燕角浸泡好是这样的我们浸泡了4克的样子.两个人吃哦,呵呵
浸泡好后就开始开炖吧炖燕窝一定要用炖盅隔水炖哦.
加的水把燕窝盖住再高一点点,这个看自己喜欢的口感.稠点就少加点水.
然后先把锅中的水烧开,再把炖盅放进去,炖盅放进去就把火开小,用小火炖个50-60分钟,,燕角比较硬,时间要久点.冰糖在最后10分钟放进去..
大家看好了,炖好后的燕窝出锅了,呵呵.原来燕窝就是这样.晶莹剔透吧,女友很喜欢吃..
看贴记得回贴哦..好辛苦的呢..呵呵.. 男同志炖燕窝很少见吧//
本帖的助威记录:助威总计 0 点 | 查看全部记录>>燕窝做为补品极品,,是有之道理的..
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楼上的朋友宣传能力太强了
2楼 wangzan007 说:
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你真赞健康生活,,开开心心过好每一天今天考路考没有。。心情郁闷中
虽然看招不怎么样................但是还蛮像试试的
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