孕期如何补锌|孕妇补锌食谱

据专家研究,锌对分娩的影响主要是可增强子宫有关酶的活性,促进子宫肌收缩,把胎儿驱出子宫腔。那么,锌到底要怎么补呢?

最近,国外有研究表明,产妇分娩方式与其妊娠后期饮食中锌含量有关,每天摄锌越多,其自然分娩的机会越大,反之,则只能借助产钳或剖宫产了。

多吃锌,易分娩 锌是人体必须的微量元素,对人的许多正常生理功能的完成起着极为重要的作用。 据专家研究,锌对分娩的影响主要是可增强子宫有关酶的活性,促进子宫肌收缩,把胎儿驱出子宫腔。当缺锌时,子宫肌收缩力弱,无法自行驱出胎儿,因而需要借助产钳、吸引等外力,才能娩出胎儿,严重缺锌则需剖腹产。因此,孕妇缺锌,会增加分娩的痛苦。此外,子宫肌收缩力弱,还有导致产后出血过多及并发其他妇科疾病的可能,影响产妇健康。

在正常情况下,孕妇对锌的需要量比一般人多,这是孕妇自身需要锌外,还得供给发育中的胎儿需要,妊娠的妇女如不注意补充,就极容易缺乏。所以孕妇要多进食一些含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等;海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等;豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等;硬壳果类的是花生、核桃、栗子等,均可选择入食。特别是牡蛎,含锌最高,每百克含锌为100毫克,居诸品之冠,堪称锌元素宝库。 在这里,为准妈们推荐几款补锌食谱: 桂圆猪心 原料: 桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等。

制作: 1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片; 2.将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水; 3.转小火煮,调好味。推荐阅读:怎样经济又安全地生下宝宝? 准妈咪,产前镇痛不用怕

营养小秘诀:

桂圆猪心不仅能为孕产妈咪补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。

桃仁炖乌鸡

原料: 乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。

制作:

1.乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫;

2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮;

3.再开后转小火炖,至肉烂。 营养小秘诀: 配合桃仁,能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。

银丝羹

原料: 蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。

制作:

1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝,用冷水泡着,葱姜切丝备用;

2.干贝蒸软,凉后搓碎,上汤烧开后下入各种配料;

3.烧开调味、勾芡,最后撒入香菜末。

营养小秘诀: 蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手,清淡鲜香的口味,也肯定能讨得孕产妈咪的欢心。

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