食谱材料：泡好的大米20克，泡好的糯米、大麦各5克，茄子、南瓜各15克，香油、芝麻盐少许，水90毫升，高汤1/2杯。
制作方法：
1。将大麦、大米、糯米磨成粉，加水煮成粥。茄子蒸熟后，剁碎；南瓜去皮煮熟，剁碎。
2。锅里倒入高汤、饭、蔬菜煮一会儿，再淋上香油、芝麻盐。
适合人群：12个月以上宝宝
健康提示：
在酷暑难挡的夏日，喝几碗醇香、滑爽、清凉的大麦粥，是最惬意、舒畅的事了，而且夏天里宝宝很容易便秘。下面推荐的这款茄子大麦粥，很适合便秘的宝宝，对缓解宝宝便秘很有帮助哦。(亲子网www.8e.org.cn)
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。
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