蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，，从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物。
蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，但是，很大一部分孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜，这成了家长的心病。如果早一点给孩子添加蔬菜，那就可以避免他日后讨厌蔬菜。所以，从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物。
怎样一步步让婴儿接受蔬菜
刚开始可以给孩子喂一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。在这个过程中，有以下几个问题需要新妈妈注意。
一：
在没有给婴儿正式喂蔬菜之前，妈妈喜欢吃的蔬菜可以通过乳汁的味道影响婴儿婴儿比较容易接受妈妈平时常吃的蔬菜的味道。
二：
婴儿对蔬菜比对谷类食品和水果挑剔得厉害。你可能会发现有一两种蔬菜你的孩子不喜欢吃，那么，不要强迫他吃，我们有很多蔬菜可以选择。
三：
3个月以后的婴儿虽然消化液分泌开始增多，但胃肠道功能尚未发育完善，不可能像成人一样想吃什么就吃什么，必须以半流质形式做成菜泥吃才不致引起消化不良。
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