拿着“放大镜”查品质早晨8点，记者参与了蒙牛冰淇淋事业部一天最“甜蜜”的工作：和各部门经理、负责人和市场人员一起，在车间品尝前一天生产的冰淇淋。记者和行政人员扮演的是消费者的“嘴”、品保人员则是要动用他们职业的味蕾，每人吃完后都要对产品的口感及品质给出综合评价。“我们这是拿着‘放大镜’在查品质呢。”刚刚结束品尝工作的蒙牛冰淇淋事业部质检员伊丽霞告诉记者。这场品尝会实际就是一次检查会，在蒙牛，它被称之 “联检”，它是蒙牛针对集团各部门开展的“全面提升质量管理”活动的一个具体项目。据悉，日前蒙牛集团技术中心组织召开了“质量活动启动会”，以强化和整合各部门的质量提升活动，要求集团各生产单位和技术中心的全体人员都参与其中，目的是“严格执行国家政策，加强原奶和原辅料质量管控，落实集团在奶站和收奶流程管控方面新出台的六项措施，做到知法、执法”。这一活动的开展，也使2009年成为蒙牛名副其实的质量提升年。记者了解到，早在今年1月22日，蒙牛常温事业部就率先推出了“想点子、出策略、找盲点”的质量启动会。在这一活动中，质检人员有效利用“反测试”手段提升关键岗位人员的质量意识。“现在我们会在生产过程中故意将白包放入包装链条，测试包装工在装包时能否发现。”在该活动中充当监督员的常温事业部员工老赵告诉记者，“运行一个月来，工艺违规现象大大降低。”目前，蒙牛各事业部的质量提升活动正在如火如荼地热烈展开：低温本部为了防止灌装环节出现污染，特意设置了“二次更衣室”。在其焦作工厂车间，每名操作工的旁边有三个不同颜色的盒子，盒里放着擦拭不同设施用的毛巾，杜绝交叉污染。奶源西部的驻站员对各奶站的奶牛进行严格监控，还邀请技术支持部的工作人员到奶站做培训，到奶户家进行现场指导。而技术中心则从产品入库到出库，每一个批次都要完整详细记录，并录入ERP系统，从根源上杜绝隐患，保证批次与产品相对应、批次与客户相对应。“奶站、生产车间是保证质量的重要关口，物流部门是准确监测问题产品流向的‘窗口’，质量管理部门则是一队‘追踪员’，不让问题产品脱离监控视线。”技术中心工作人员白雪对记者说，“质量管理不是某个部门的事情，而是要齐抓共管，是所有员工的职责。只有这样才能确保蒙牛产品的100%安全，也才能赢得消费者的认可。”业内人士认为，蒙牛开展的一系列品质提升活动，对于提升消费者信心，无疑将起到非常积极的作用。市场的反应也验证了这一点，日前，辽宁大连、山东、湖北武汉等省市开展的乳业品牌调查活动显示，蒙牛是三地调查中消费者首选品牌。
拿啥看品质不管，我们只想买到放心乳制品，不想担惊受怕的冰淇淋那还需要天天尝？那可是个好活啊！楼主是不是在蒙牛把冰淇淋吃了个够？呵呵...我顶评论内容：发表评论不能请不要超过250字；发表评论请自觉遵守互联网相关政策法规。
