坐月子是不是吃得越丰富越好

坐月子的饮食是大家所关心的问题。有人认为分娩时出血多,产时用力,耗伤心血,应当吃得好一些,补补身子,所以不管身体状况和胃口好坏,而一味吃好的,什么老母鸡、猪蹄汤、人参蜂王浆等厚腻之品,天天吃,顿顿吃,结果反而引起腹胀、腹泻等症状,真是事与愿违。产后不要吃得太好,应该做到:1.饮食清淡产后5~7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食,不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常、舌苔无异(无厚腻),可进补鱼、肉、蛋、鸡等食品,但不可过饱,在产后1个月之内,宜一日多餐。2.忌食辛辣温燥之物因这些食品可助内热,而使产妇上火,口舌生疮,大便秘结,或痔疮发作,而且由于母体内热,可通过乳汁影响到婴儿,也会使婴儿内热加重。故应忌食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒等。3.不要食生冷坚硬之物因其损伤脾胃,影响消化功能,且生冷之物易导致瘀血滞留,可引起产后痛,产后恶露不绝等。如果食用坚硬之物,还易使牙齿松动疼痛。据《本草纲目》等文献记载,山楂可用于治滞血痛胀和腹中疼痛,并有助于产妇的子宫收缩和恶露排出,对产褥期恢复很有好处,因此产妇应该适当吃些山楂。

如今不少人坐月子歺用油都用胡麻油。为的是使产妇尽快康复,减肥瘦身…其实怀孕、哺乳期间同样吃油要吃胡麻油,因为:蛋白质所含的一些氨基酸是合成胎儿大脑细胞的核蛋白必需原料,而α-亚麻酸能优化胎儿大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分。欧、美、日本等许多国家的科学家均已用实验证实,α-亚麻酸的代谢物DHA对人脑和视网膜的神经细胞的增长和成熟有直接关系。尤其胎儿满5个月胎龄后,由于胎教内容的施加,人为地增加了对胎儿的听觉、视觉、触觉三种感觉神经通路的刺激,会引起胎儿大脑皮层上相关的感觉中枢区域里的神经元 (锥体细胞)增长更多的树突或树突棘。这就需要由母体供给胎儿更多的α-亚麻酸,以便满足因胎儿大脑和视网膜上神经元的发育,对自身细胞膜上的膜磷脂构成所急需增加DHA的要求。正是这种原因,近10多年以来,欧、美、日本等发达国家市场上DHA类营养保健品一直畅销不减。α-亚麻酸的代谢物DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟也有主要的作用。一般情况下,孕妇在怀孕的最后3个月,体内产生两种和DHA生成有关的酶,它们是减饱和化酶与碳链加长酶。在这两种酶的帮助下,胎儿的肝脏可以利用母血中的α-亚麻酸来生成DHA,然后输送到胎儿大脑与视网膜,帮助大脑锥体细胞与视网膜的光感细胞组成含有DHA的膜磷脂,使这些细胞的成熟度提高,可以提高大脑和视网膜的生理功能。如果胎儿没有在足月妊娠后出生,而是提早出生,则就没有足够的时间在母体内靠上述的方式生成足够的DHA。这样的早产儿,大脑锥体细跑和视网膜光感细胞成熟度差,在智力和视力上都会有不同程度的损害。所以在1993年世界卫生组织与联合国粮农组织,就提出了一份关于给早产儿补充DHA的专家建议,明确建议,为保护早产儿视力的正常发育,从出生开始,就应立即给早产儿按每公斤体重每天补充40毫克DHA。也就是说,如果一个早产儿出生体重2.5公斤,那么每天应补充DHA为100毫克。以后随时间进展体重增加,再按当时实际体重,以每公斤体重补充40毫克DHA计算,就不再是出生时的每天补100毫克,而是要高于100毫克了。这样至少要补4O周,才能使早产儿的视力达到足月婴儿的正常水平。既然胎儿在母亲妊娠最后3个月内,可以用母血中的α-亚麻酸合成自己的DHA,所以,母亲在孕期特别是最后的3个月孕期中,应多吃胡麻油、核桃等含α-亚麻酸多的食用油和硬果。血液中DHA含量高的孕妇,她们的孩子出生体重均在3.2-3.5公斤,做“新生儿行为神经检查评分”时均在正常的满分基础上,又在视觉、听觉注意功能上额外获得加分。孩子的眼睛又黑又亮,出生满3个月时都能自己坐着,而且坐的时间较长,到11个月时,绝大多数自己能走路而不用大人搀扶。有的在11个月时,可以用棍做工具,准确地把东西拨到近处,以便用手拿到它。所以,建议孕妇,从怀孕4个月开始,直到产后4个月或半年的期间,都应该食用富含α-亚麻酸的胡麻油为食用油。下面是对胡麻油的简单介绍:胡麻油胡麻油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为:本品性味甘、凉,具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载:“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说:“利大肠,胞衣不落。生者摩疙肿,生秃发。”临床还用麻油来煎熬膏药,有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素,在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时,芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物,这些香味物质可在常温下挥发,其香味浓郁、清雅、诱人食欲,是其他同类植物油都难以比拟的。 在中药中,有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂,对于便秘也有效果。古人认为:常食胡麻可去除一切痼疾,还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食,民间则称为“仙家食品”。据科学分析:麻油中主要成分为不饱和脂肪酸,占85%~90%,油酸和亚油酸基本上各占50%,其特点是稳定性强,而且易保存,这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油。近年来,随着科学技术的进步,胡麻的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明,胡麻油是一种优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亚麻酸,这是植物油中最高的,是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知,“鱼油”指EPA和DHA,是由海里的α-亚麻酸(主要含在海藻中)在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸(主要含在胡麻油中),在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油,就可以起到类似吃“鱼油”的效果;修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见,胡麻油真是油中珍品!

注:胡麻油产地主要位内蒙古无污染高原地区、山西北部等

吃的不能太腻了,多喝汤水。

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