玉米维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。钙含量接近乳制品，可降低人体胆固醇，具有防癌抗癌作用。
玉米除了平时大家习惯煮的吃外，还有另外三种吃法：
1，鲜香的玉米羹
用料：黄玉米粒，鸡蛋一个，鸡精，盐，胡椒粉，淀粉；
用刀子切下新鲜水果玉米（黄玉米）；
锅中加水与玉米粒同煮；
玉米煮至软烂时加入鸡精；
依次放入水淀粉，蛋液；
最后放入胡椒粉，盐，进行调味；
时令季节的鲜香玉米羹
2，回味甘甜的龙须茶
将4个左右的玉米须冲洗干净；
锅中加入4杯左右的水，与玉米须开锅煮至3-4分钟即可。
3，自制鲜香玉米浆
将煮熟的粘玉米粒和水一同倒入搅拌机里，打碎即可。
今天是七夕，中国人的情人节，附上温馨的红玫瑰，愿所有有情人终成眷属~
TIPS：
玉米羹特有的鲜香美味，是速冻食品无法替代的；
用玉米须做成的“龙须茶”，既经济解暑，又可以降血脂、血压、血糖；
玉米浆更是香浓可口。
其实生活中的美味就在我们身边~
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